小麥浸泡3天，最好讓它有發酵的味道。取用浸泡過的小麥20%+小雞料20%+麥麩10%+螺鯉20%+天下鯉20%+9182#10%

1、先化開，蜆子肉洗凈；大約需要二十分鐘



2、然後放一小勺料酒腌製十五分鐘；青椒切小塊，蔥姜切絲。



3、熱油,花椒,蔥姜蒜炒香下蜆子肉；加料酒，鹽，糖，味極鮮炒,最後加青椒,炒熟出鍋。如果喜歡的話，可以再放些胡椒粉，這樣味道更好。



擴展資料
蜆子清洗
蜆子買了後，在盆中加入清水和一點海鹽中，營造海水的味。然後放兩只筷子，最後將裝滿蜆子的漏筐放在上面浸泡。
放入筷子的目的是不讓小筐沈底，同時將赤貝與盆底隔開，因為蜆子的位置一直都是在水盆中央，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的臟東西會有很多。吐出來的沙子，直接沈底了，懸在中間的蜆子再吸進來的水又是幹凈的，這樣蜆子裏才沒有沙。
將蜆子用流水洗凈泥沙，用小刀撬進貝殼，緊貼貝殼內壁剔下完整的貝肉，片掉貝肉上的內臟部分，再用清水沖凈，放在潔凈的菜板上，左手掌用力壓在貝肉上，右手持刀將貝肉盡量片成大的薄片，片好的肉片鋪在盤中，蒙上保鮮膜，放入冷凍室內冰鎮五分鐘左右。
參考資料來源：搜狗百科：蜆子

我不知道為什麽還有人在爭論這個話題,野釣和競技的垂釣目的不一樣,野釣是休閑運動，他和競技比賽不一樣，有很大的偶然性的存在。而競技則不一樣，他是在一個相對公平、公正的環境下的競爭。沒有過硬的釣技行嗎？又有那一個競技高手不是野釣高手呢？沒想到還會有人認為競技釣是在動物園裏打獵。本人認為野釣主要是以娛樂為主，他和競技不可比。如果要比那就是競技釣。

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