淡水魚類養殖是將魚種投放到水體並加以一定的飼養管理,或對水體中的魚類資源進行繁殖和保護,從而獲得高產量魚的生產方式。目前中國的淡水魚類養殖品種有30余種,根據養殖魚類的特點,水體條件,以及養殖措施等,淡水魚類養殖分為如下方式:
   根據養殖魚類對水溫的要求分類:溫水性魚類養殖,一般水溫為15_30℃,如鯉魚鱅魚商品餌料、草魚、鰱、鱅、鯽和團頭魴等;冷水性淡水魚類養殖:一般適溫為10_20℃,如虹鱒、細鱗魚等;熱水性魚類養殖:一般適溫為18_30℃,如羅非魚、淡水白鯧等。
   根據養殖水體條件,養魚種類和規格、水域類型及養殖措施,淡水魚類養殖又分為如下方式:
   a. 靜水養魚和流水養魚
   b. 單養、混養和套養
   c. 池塘養魚、稻田養魚、河道養魚、湖泊養魚、水庫養魚、網箱養魚、圍網與圍欄養魚及工廠化養魚等。
   d. 精養、半精養、粗養等。
   以下就池塘魚類養殖技術的重要環節,做一要述。
   池塘養魚
   池塘養魚是中國大部分地區使用的養魚方式,目前產量約占淡水養魚的60%以上,具有投資小、收益大、見效快、生產穩定等特點。
   魚池條件
   面積:一般成魚池面積為5_10畝,這樣易於管理。親魚池、魚苗池、魚種池以3_5畝為宜。
   水深:一般成魚池水深2_3米。北方的越冬池以嚴寒最厚冰層以下1.5_2米為宜。魚苗池、孵化池水深為  1.0_1.5米為宜。魚種池一般要求水深1.5_2.0米。
   水質:水源充沛、水質良好是養魚的根本條件。
   底質的要求:池塘底質最好是壤土,砂壤土,其次是黏土。
   放養前的準備工作
   休整池塘,清除池底雜草、雜質、平整池塘。
   清塘消毒
   土法清塘:即冬季排幹水,通過池底凍結、幹燥和爆曬來清除敵害,改良底質。
   藥物清塘:可使用生石灰或漂白粉。
   註水和培育水質
   池塘消毒後,待藥物毒性消失,即可住新水,在魚種放養前7_10天,既投基肥,培育水質。
   魚種放養
   放養大規格魚種是池塘養魚的一項高產措施。大規格魚種具有抗病力強,成活率高,生長迅速的特點。在池塘飼養條件下,草魚一般放養體重0.25公斤的魚種,經過4個月飼養到秋季可達規格0.5_0.75公斤,如放養0.5_0.75公斤的可長到1.0_1.5公斤。鰱鱅魚一般放一齡魚種,12_18厘米規格,到出塘可達0.5_0.75公斤。其他魚如鯉魚、鯽和團頭魴都放養一齡魚種,密度偏稀一些,規格為12_14厘米左右,經過幾個月的飼養,鯉魚可達規格0 .5公斤,團頭魴150_350克,鯽魚100克以上。
   高產放養模式:
  各地根據多年養殖經驗,經過科學總結,製訂了許多放養模式,在此不一一列舉。在此僅介紹80:20放養技術:
   1. 用上述標準方法準備池塘。
   2. 將規格均勻一致的能攝食顆粒飼料的魚類(如鯽魚)的魚種和規格比較均勻的濾食性魚種(如鰱魚)放入已準備好的池塘中,大致分別占總產量的80%和20%。
   3. 以一種營養完全、物理性狀好的顆粒飼料,按規定的計劃和方法飼餵80%的魚類。
   4. 在整個養殖周期中,始終將池塘水質維持在一個不會引起魚類應激反應的水平。
   5. 在收獲時,主養魚(80%)的個體應大小均勻、達到上市規格。
   魚種放養密度
   各地使用的放養密度應根據池塘條件因地製宜。對於首次采用80:20池塘養魚技術的養殖者,每畝水面收獲時主養魚的重量不超過以下的限量:
   a. 在增氧受限製、不能沖水的池塘,其魚重量定為167公斤;
   b.在增氧不受限製、沖水受限製的池塘,其魚重量定為267公斤;
   c.在增氧和沖水均不受限製的池塘,其魚重量定為400公斤;
   d. 連同配養魚20%的重量,a、b、c三類池塘的總產魚重量分別為209公斤、333公斤和400公斤。
   e. 若希望出塘平均規格為500克,則a、b、c三類池塘放養魚總數量分別為418尾、666尾和800尾。其中主養魚占80%,配養魚養魚占20%。
   池塘養魚的飼養管理
   好的管理是養殖成功的重要因素。養殖的最終目的是獲得最大的利潤。最大的利潤是通過維持生產成本與魚種的質量和數量、飼料的質量和投餵量、環境質量之間的平衡來取得的。科學的飼養管理具體可概括為以下八個方面:
   經常巡塘,觀察池塘中魚群動態
   每天早、中、晚巡塘,黎明前觀察魚類有無浮頭現象,浮頭的程度如何;日間可結合投餌和測水溫等工作,檢查魚活動和吃食情況。在高溫季節,天氣突變時,魚類易發生嚴重浮頭,還應在半夜前後巡塘,以及時製止嚴重浮頭,防止泛池。
   除草去汙,保持水質清新和池塘環境衛生,及時防除病害。
   掌握池塘註排水,保持適當水量,防澇抗旱,防止逃魚 根據情況,10_15天註水一次,以補充蒸發消耗,使魚類有充裕舒適的活動空間和良好的生活環境。
   根據天、水溫、季節、水質、魚類生長和吃食情況,確定投餌量,及時做好防病工作。
   做好全年飼料、肥料需求量預算和分配。
   合理使用增氧機,投餌機等漁業機械,搞好維修保養和用電。
   註意市場行情,及時安排出塘,有條件的地方可搞好輪捕輪放。
   做好池塘日記記錄和統計分析 具體包括如下幾個方面:
   魚種放養和計劃收獲、實際收獲記錄
   投餌施肥記錄
   水質管理和魚病記錄
   經濟效益分析
   以上是池塘養魚技術的主要要點。用八個字可系統地加以概括:
   水要有充足的水源,良好的水質,適宜的水溫,寬敞的水面;
   種要有優質的品種和體格健壯的大規格魚種;
   餌要有營養全面的人工配合顆粒飼料;
   密以較高的密度獲得較高的產量;
   混適當混養肥水性魚類;
   輪搞好輪捕輪放,也可搞輪作即上茬養成魚,下茬養魚苗;
   防認真做好防病治病的工作,貫徹「有病早防,無病先防,防重於治」的原則;
   管精心的日常管理。

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