小蝦、青蚯蚓、大青蟲、瘦肉條、豬肝、雞腸等等;

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一.蔬菜類:

1.蘿蔔:忌桔子、胡蘿蔔、何首烏、地黃、人參。

2.胡蘿蔔:忌西紅柿、辣椒、石榴,萵苣、木瓜,最好單獨吃或肉類烹調。

3.甘薯(紅薯,白薯,地瓜,山芋):忌柿子、香蕉。

4.黃瓜:忌含維生素C含量高的蔬菜,如西紅柿、辣椒等同時烹調。

5.茄子:忌黑豆、蟹。

6.韭菜:忌菠菜。

7.小白菜:忌黑豆、花生、毛豆、莧菜、豬肉。

8.菠菜:忌豆腐、韭菜。

9.南瓜:忌與含維生素C的蔬菜、水果同食,忌羊肉。

10.香菜:忌與補藥同食,忌白術、牡丹皮。

11.苦菜:忌蜂蜜。

12.辣椒:忌羊肝、南瓜。

13.芹菜:忌黃瓜。

14.花生:忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。

15.豆腐:忌牛奶、菠菜;忌用豆漿沖雞蛋;忌與四環素同食。



二.肉禽蛋類:

1.豬血:忌黃豆、地黃、何首烏。

2.豬肝:忌黃豆、豆腐、魚肉、雀肉、山雞、鵪鶉肉。

3.豬肉:忌鵪鶉、鴿肉、鯽魚、菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、牛肉、驢肉、羊肝。

4.羊肉:忌豆腐、蕎麥面,、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅幹菜、銅、丹砂。

5.豬腦髓:忌酒、鹽。

6.雞肉:忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉。

7.牛肉:忌與魚肉同烹調;忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。

8.牛肝:忌與含維生素的食物同食;忌鮑魚、鮎魚。

9.鴨肉:忌木耳、胡桃、鱉肉。

10.狗肉:忌綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍、大蒜;忌用茶。

11.鵝肉:忌與鴨梨同食。

12.雞蛋:忌柿子、兔肉、鯉魚、豆漿。



三.水產類:

1.海鰻魚:不宜與白果、甘草同食。(凡海味都忌甘草)

2.鯉魚:忌朱砂、狗肉。

3.鱔魚:忌狗肉、狗血、芥末。

4.海帶:不宜與甘草同食。

5.泥鰍:不宜與狗肉同食。

6.青魚:忌用牛、羊油煎炸;忌芥末、白術、蒼術。

7.帶魚,黃花魚:忌用牛、羊油煎炸。

8.蝦:忌同時服用大量維生素C;忌與豬肉、狗肉、雞肉同食;忌糖。



四.水果類:

1.棗:忌海鮮、蔥。

2.桃子:忌鱉肉、龜肉。

3.芒果:忌大蒜等辛物。

4.鴨梨:忌鵝肉、蟹;忌多吃;忌與油膩、冷熱之物雜食。

5.山摣:忌海鮮、魚類。

6.石榴:服人參是忌用。

7.葡萄:忌與四環素同食。

8.蘋果:忌海味。

9.香蕉:忌白薯。

10.柿子:忌蟹、水瀨肉、紅薯、酒。

11.楊梅:忌生蔥、羊肚、,鰻魚。

12.柑子:忌蟹。

13.杏:忌小米。

14.桔子:忌與蘿蔔、牛奶、蟹、蛤同食。

15.銀杏:嚴禁多吃,忌與魚同食。



五.谷物類:

1.黃豆:忌豬血、蕨菜;服四環素是忌用。

2.大米(梗米):忌馬肉、蒼耳。

3.小米:忌杏。

4.綠豆:忌狗肉、榧子。

5.黑豆:忌厚樸、蓖麻籽、四環素。

6.紅豆:忌與米同煮;忌羊肉;蛇咬傷,百日內忌食;多尿者忌用。



六.調料飲品類:

1.蒜:一般不與補藥同食;忌蜂蜜、地黃、何首烏、牡丹皮。

2.蔥:不宜與楊梅、蜜糖同食;忌棗、常山、地黃。

3.醋:忌丹參、茯苓、海參、羊肉、奶粉、壁虎。

4.糖:忌蝦、竹筍、牛奶、含銅食物。

5.蜜:忌蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐、地黃、何首烏。

6.花椒:忌防風、附子、款冬。

7.酒:忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲;忌與牛肉、柿子同食。

8.茶:不宜與狗肉同食;貧血病人服用鐵劑時忌用;服用人參等滋補藥品時忌用。

9.牛奶:忌牛奶中放鈣粉;勿用牛奶沖雞蛋;不宜與酸性飲料、糖、巧克力、四環素同食。

豬肉與四種東西不能同吃

1、豬肉和牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,《飲膳正要》指出:「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。
2、豬肉與羊肝
中醫雲:「豬肉共羊肝和食之,令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒,補肝、明目,治肝風虛熱。「豬肉滋膩,入胃便作濕熱」,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。
3、豬肉與大豆
從現代營養學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因為豆中植酸含量很高,60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成復合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率;還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合,從而幹擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配,豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
4、豬肉與芫荽
芫荽辛溫,耗氣傷神。豬肉滋膩,助濕熱而生痰。古書有記載:「凡肉有補,唯豬肉無補」。
一耗氣,一無補,故二者配食,對身體有損害,芫荽又名香菜,可去腥味,與羊肉同吃相宜。

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