美蛙烤魚正宗做法？
美蛙烤魚正宗做法？
柿子泡椒，泡姜切碎。大蒜，子姜或者老姜切粒。一包香水魚調料，一碗幹辣椒，兩把花椒，美蛙加大蔥，姜絲，雞精一勺，鹽，胡椒粉一勺，料酒腌製5分鐘，加入適量紅薯粉攪拌均勻。
胖頭魚加大蔥，姜絲，雞精一勺，鹽，胡椒粉一勺，料酒腌製5分鐘，加入適量紅薯粉攪拌均勻。
起鍋燒油8成油溫，加入泡椒，泡姜，姜粒，蒜粒，炒出香味，加入秘製火鍋料，香水魚調料，一把花椒粒，十三香一勺，香葉3片，大料一個，千裏香一勺，茴香一勺，孜然一勺繼續中火熬製1分鐘，加入開水燒開後小火熬2分鐘，加入雞精，味精，食鹽一勺，生抽一勺調味。
加入大蔥，大魚塊中火煮2分鐘，撈起魚塊到菜盆墊底，然後中小火煮美蛙3分鐘撈起，最後煮魚片，魚片燙30秒起鍋。
另起鍋燒油300克，油溫比較高時加入一把花椒粒，一碗幹辣椒，看見辣椒有點變色馬上淋到魚片上。加上香菜點綴。
拋竿釣魚要怎麽配餌料？
給你說個各種成分的效果(我是在釣魚網上看到的不錯我就給放日誌裏了)
拉絲粉,小麥蛋白：增加餌料的持鉤性，能使餌料蓬松減輕比重，釣各種魚適用。
雪花粉：增加餌料的霧化效果，減輕餌料的比重，改善餌料的適口性，主釣鯽，鰱，鱅魚用，釣鯉慎用，否則易招小雜魚。
粘粉：增加餌料的粘度，可與拉絲粉，雪花粉共同來調整餌料的物理狀態。
蝦粉：增加餌料的惺味，天冷氣溫低加蝦粉可增加咬鉤率，主釣鯽鯉，羅非，但要註意添加量，小雜魚多少加，否則適得其反，釣小魚多加，釣大魚少加，氣溫低多加，氣溫高少加。
蠶蛹粉：有特殊的惺味，鯉魚較喜食。
成品餌：丸九很好，價格奇高，太不厚道，帶表作：天下無雙，荒食，丸5，黃鯽。
老鬼餌料用著不錯，國內老大，工薪一族的首選，帶表作：918；開創釣魚革命的先鋒，家喻戶曉，比重輕，霧化快，誘釣鯽魚效果顯著。5號鯽；改善餌料狀態的利器，特別是餌料開的稀了，可直接添加。速攻2，野戰918；比重大，舞化合適，是野釣鯽鯉草鯿的好幫手。
蚯蚓：主釣鯽魚，野釣很好用，但天熱不如面餌好用。
紅蟲：冬季天冷氣溫低魚不愛活動時最好用，很難找到冬季比紅蟲更好用的餌。
黃豆面：黃豆炒香磨碎，天然香餌，鯽鯉草鯿鰱鱅均愛吃，有一定的粘性，霧化性一般。
紅薯：蒸，煮，烤均可，水庫釣大鯉的利器，不散化，防小雜魚。
紅薯面：有紅薯的特有甜味，水庫釣鯽鯉草鯿鰱鱅均可用，比重大，霧化很好。
蠶豆粉：適合傳統釣鯽魚，霧化極差不適合臺釣加用。
夫皮：小麥的外皮，散化效果很好，炒香後適合釣鯉，草，鰱鱅添加。
嫩玉米瀝：適合夏秋專釣鯉，草魚。
老玉米粒，小麥：適合長期在水庫釣大魚打大窩用，用時最好采用橡皮船送窩，送鉤拋竿釣。
玉米面：可炒，蒸，煮 適合釣鯽鯉草鯿鰱鱅，霧化散化性一般。
面粉：極難霧化散化主要用來增加餌的粘度。
紅糖，蜂蜜：用來改善餌料的適口性，釣鯉最好用。
白酒：誘魚效果顯著，最好用曲酒泡米後使用，直接添加分寸不好掌握，加的過多魚不咬鉤。
酒泡大米，小米：傳統釣的極好誘餌，每500克加2兩曲酒即可，打窩時且記不可用手撒，要用撒窩器定點勻撒，否則釣魚效果有天壤之別。
啤酒：屬糧食發酵而成，秋天釣草鯉添加有效果。
江米酒糟：系江米煮熟放涼加甜酒藥而成，酸甜可口，秋天釣鰱鱅草鯉添加有特效。
食用香精：冬季釣鯽添加效果不錯，夏天幾呼無用。
氨基酸：能改善魚的適口性，在冬季天冷，夏季氣壓低能增加魚的食欲。
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