在釣花鰱的時候，製作的面食餌料應以發酵的為最好，

細玉米面；豆面（或者豆腐渣，豆餅粉均可）；小麥面粉；細麩皮；凝固的動物（豬，牛，羊，雞）血（粉）（也可以用蝦粉代替）；澱粉酶（一般賣酒類添加劑的商店有售）；老陳醋；低度曲酒；大蒜（或者大蒜粉，超市有售)；韭菜。雪花粉。

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