在釣鏈魚時用哪種釣 應怎樣配製鉺料
用爆炸鉤帶籠套那種 餌料 麥皮精料少量面粉 加水拌勻 放在龍套裏 就可以了
1、紫蘇5克、蒔蘿5克、薄荷5克、陳皮5克、八角5克,桂皮5克、母丁香3克、蘿香3克,此款適用於海產魚類中的鮁魚類魚製品,以500克原料為準。
2、紫蘇5克、桂皮10克、蒔蘿3克、香葉5克、陳皮8克、幹姜8克、八角10克、丁香5克、香茅草8克、花椒5克,以上香料磨成粉後與幹辣椒、泡椒炒製的剁椒醬,做淡水魚類的剁椒菜肴,會使魚肉達到鮮嫩、鹹香的口味。
3、紫蘇10克、桂皮5克、蒔蘿8克、香葉5克,羅勒6克、陳皮8克、肉蔻5克、八角8克、幹椒10克、花椒5克,此料包以淡水魚類湯菜的料包,如酸菜魚。
酸菜魚做法
主料：草魚或花鰱
配料：泡酸菜、泡姜、泡辣椒、胡椒粉等
製作步驟
1、先處理魚，洗凈後加入豆粉、蔥姜蒜、料酒、鹽腌製好。
2、炒酸菜，鍋裏熱油炒香泡姜泡辣椒後放入切好的酸菜，炒出酸菜的香味後，放入清水。
3、燒開後加入鹽、味精、胡椒粉調味，放入魚頭、魚泡慢慢熬製，大約8-10分鐘後。再按先下魚骨，再下魚片的順序把剩下的魚也放入湯裏，只是不要腌魚的調料。
4、放魚骨和魚片的時候要一片一片的放，不能一起倒進鍋裏。若是來不及可以降火。魚骨和魚片煮不了很久，一般3-5分鐘就可以出鍋了。
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