榴蓮殼煲魚湯的做法？
榴蓮殼煲魚湯的做法？
1、食材：榴蓮芯3-4個，鯽魚1條，生姜、食用油、鹽適量。
2、做法步驟：
（1）榴蓮肉吃完了之後，取出榴蓮心，用清水沖洗幹凈備用。
（2）準備鯽魚一條，大約500克，如果是小條鯽魚，就用2～3條。
（3）鯽魚宰殺，去內臟，洗凈，用適量鹽腌製20分鐘，準備三片生姜。
（4）鍋裏倒適量油，大火燒熱 ，加一點點鹽。
（5）放入鯽魚煎至兩面金黃。
（6）註入適量清水，放入姜片，加蓋燉煮。
（7）大火燉煮10分鐘後，湯色奶白，轉入砂鍋中，放入榴蓮心，蓋上蓋子，大火燒開，小火繼續煲40分鐘。
（8）燉好後加入一點點鹽，關火，即可。香味撲鼻，湯色誘人。
（9）吃的時候喝湯吃鯽魚肉，棄榴蓮心。
第1步、準備好原材料並清洗幹凈，鯽魚用鹽腌製十分鐘，將榴蓮芯挖出並切成大塊狀，生姜去片切片，香蔥切蔥花待用。
第2步、熱鍋涼油下姜片煸出香味，下鯽魚煎至兩面略黃。
第3步、加入適量清水，倒入榴蓮芯、適量料酒，大火煮開，轉小火煮約三十分鐘左右。
第4步、放入香菜、蔥花。
第5步、加鹽調味，出鍋。
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