榴蓮皮與魚頭煲湯的做法


1、食材：榴蓮芯3-4個，鯽魚頭1個，生姜、食用油、鹽適量。


2、做法步驟：


（1）榴蓮肉吃完了之後，取出榴蓮心，用清水沖洗幹凈備用。


（2）準備鯽魚一條，大約500克，如果是小條鯽魚，就用2～3條。


（3）鯽魚宰殺，去內臟，洗凈，用適量鹽腌製20分鐘，準備三片生姜。


（4）鍋裏倒適量油，大火燒熱 ，加一點點鹽。


（5）放入鯽魚煎至兩面金黃。


（6）註入適量清水，放入姜片，加蓋燉煮。


（7）大火燉煮10分鐘後，湯色奶白，轉入砂鍋中，放入榴蓮心，蓋上蓋子，大火燒開，小火繼續煲40分鐘。


（8）燉好後加入一點點鹽，關火，即可。香味撲鼻，湯色誘人。

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榴蓮釣鯽魚餌料