銅魚，也叫金秋魚、長江銅魚，是長江流域上遊的重要經濟魚類，也是大眾喜愛的上等魚。銅魚一般棲息於江河流水環境的下層，習慣於集群遊弋，以動物性餌料為主。生長迅速，肉質細嫩，營養豐富。養殖環境在水源方便的地區建養殖場，一般修建養殖池塘，池塘面積在一畝以上，5畝左右比較好管理，挖池深度要在3米以下就可以，有活水流動灌排水。

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