釣鰱鱅。因為，酸味餌料是鰱鱅的最愛。

        鰱鱅分兩種，一種白鰱，一種麻鰱，在南方，麻鰱最受大眾喜愛，尤其是在湖南，剁椒魚頭這道美味就是用麻鰱烹飪的。所以，很多釣家也喜歡專釣麻鰱，但往往收獲不佳。究其原因在於餌不對味。

        鰱鱅好酸臭餌，而效果最好的酸餌還得自己配置，做法是每次備5斤油糠或麥麩文火炒熟，趁熱倒入兩瓶啤酒拌勻，再摻入10克安琪酵母粉、100克阿魏水拌勻，趁熱用保鮮膜封住盆口用繩子纏緊不走氣。

        三天之後用於作釣，聞起來又酸又臭又有濃郁的醬香，用吸掛炸彈鉤作餌，海竿打入遠水，只要水裏鰱鱅多，保你暴戶。

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