肥水塘的鰱鱅怎麽釣？

其實會釣鰱鱅的話瘦肉釣鱅魚餌料，你會發現這魚特別好釣，它們總是成群結隊。建議你降到中層或底層，以釣代誘，也要適量撒點碎誘餌

清燉胖頭魚的魚頭家常做法？

材料

胖頭魚頭1個、肉末100克、蒸魚油、姜末、老抽、藤椒油、料酒、大蔥節、蔥花各適量瘦肉釣鱅魚餌料。

做法

1、把魚頭對破兩半瘦肉釣鱅魚餌料，清洗幹凈，用少許鹽和料酒、大蔥碼15分鐘後，去掉大蔥不要。把魚頭用大盤子擺好盤。

2、熱鍋放入調和油，把肉末炒散，放入姜末，少許老抽再炒上色即可。把肉末鏟到魚頭上均勻的覆蓋魚頭，再澆上蒸魚油，藤椒油。

3、蒸鍋，開水開後，把盤子放上去蒸，蒸過10-12分鐘，看見魚眼發白，往外鼓。拿出來放上蔥花即可。

蔥頭20克、姜15克、桂皮5克、花椒5克、陳皮5克、香葉5克、丁香3克；鹽25克、雞精3克、酵母抽提物回味粉5克、豬肉增鮮膏5克，白糖15克、醬油20克、料酒10克，大蒜10克。

胖頭魚洗幹凈，頭和身之間，切開取出魚線，豬皮洗幹凈切塊，蒜剝皮，姜切片備用

起鍋燒油放入豬皮，辣椒，大蔥炒香

放入胡椒粉，生抽，老抽，翻炒均勻，放開水

放入魚，鹽，料酒，水放漫過魚，大火燒開轉中火燉，20分鐘左右

肥水塘的鰱鱅怎麽釣

用瘋釣鰱等鰱鱅餌浮釣，方法是先用調好的餌料打窩，形成聚魚區然後浮釣就等魚上鉤了。

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