十三香酒米配方？
米：85%左右的比例，自己要做多少自己看著配就行了。
2、玉米粒：15%左右，這邊我是自己隨便抓了幾把。
3、王守義13香。
4、西部風牛逼鯽一瓶。
5、56度二鍋頭一瓶，
6、泡菜罐一個。
製作方法：
十三香是可以加到酒米裏面的。酒米裏面可以加十三香用來釣魚，用十三香酒米做餌。效果非常好。十三香是用很多種的草藥做成的，特別的香，不過大家可能不知道的就是把十三香加入餌料與窩料中，魚也特別的喜歡，用十三香做誘餌，可以大大的增加魚獲，將酒米泡好後加入30克的十三香，在浸泡三小時就可帶入你所釣的魚塘水庫進行使用，效果非常不錯。
做法很簡單，先將玉米碴、黑米、碎米混合，淘洗幹凈之後，上鍋小火翻炒，水分炒幹之後，散發出谷物的甜香，略帶焦糊時關火將其取出，放溫之後，倒入白酒、十三香，攪拌均勻後盛放到礦泉水瓶中密封保存，24小時後即可使用。蒸好之後的面餅，除了有玉米的甜香、白面的清香，還有一股淡淡的腥臭味，更有一股濃郁的中藥香，面餅裏夾雜了酒米，進水後溶散極慢，面餅用來打窩，不僅可以誘聚鯉魚，對草魚效果也不錯。
酸菜魚美味又滋補,在生活中很常見,想做金湯酸菜魚需要準備些什麼_百 ...
引言：很多人都吃過酸菜魚，酸菜魚不僅美味而且非常下飯。在提起酸菜魚的時候，有很多人都會偷偷的咽口水，因為他們已經想象到吃酸菜魚時的場景。雖然說這道菜在日常生活當中非常常見，但是還是有一些人不知道該怎樣做金湯酸菜魚。小編今天就來跟大家說一說酸菜魚美味又滋補，金湯酸菜魚需要準備什麼？
一、為什麼要吃酸菜魚？
很多人都不知道為什麼要吃酸菜魚，小編告訴大家對於口味來言，如果說沒有味道的魚根本就不會讓人很不喜歡，酸菜魚就是很好的選擇。酸酸甜甜非常的有營養，這就是為什麼很多人都喜歡吃酸菜魚的一個原因，對於一些不想吃飯的人來說，吃一下酸菜魚就會感覺非常的下飯這個時候也會很喜歡。小編建議你在家裏一定要多吃酸菜魚。
二、酸菜魚的由來
小編今天就來跟大家說一說酸菜魚的由來，很多人都說這種魚是來自於重慶的。之所以叫酸菜魚就是因為一個非常喜歡釣魚的老翁，將魚帶回家中之後，他的老伴在做魚的時候不小心放進了酸湯，所以說這個魚叫酸湯魚也叫酸菜魚。很多人吃魚，但是一般都不知道這種魚的名字是來自哪裏，經過小編的講解，相信大家都已經知道了。
三、金湯酸菜魚要準備哪些材料？
作為酸菜魚最重要的就是魚，大家有很多選擇，但是小編建議，如果說你想做出來好的金湯酸菜魚的話，一定要選擇黑魚，因為黑魚的口感會更加鮮美。在做魚的時候一定要準備野山椒，蔥和姜蒜這都是必不可少的。將魚清理之後，然後又開始進行腌製，在腌製過程當中一定要放胡椒粉和料酒以及蛋清，這樣的話會讓魚吃起來更加的鮮嫩。
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