鯰魚營養分析鯰魚圖片大全： 鮎魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。 鯰魚適合人群： 一般人群均能食用 1. 老、幼、產後婦女及消化功能不佳的人最為適用；適宜體弱虛損，營養不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用；
2. 鮎魚為發物、痼疾、瘡瘍患者慎食。 鯰魚食療作用： 性溫、味甘，歸胃、膀胱經； 具有補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便之功效； 鮎魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。 鯰魚食物相克： 鮎魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。 鯰魚的做法大全，鯰魚的營養價值，鯰魚怎麽做好吃，菜譜之家專業提供各種鯰魚的菜肴的製作方法。

白鯰怎麽燒的做法大全

1.


將鯰魚宰殺切塊後洗凈，放入碗中加少量鹽，腌20分鐘

2.


蔥切斷，姜切片，蒜拍扁（可以根據個人喜好切配料）

3.


食用油倒入鍋中（我不小心放了多些，其實適量就可以了，太多油會很膩），熱鍋

4.


七成熱時放入姜、蒜爆鍋

5.


放魚塊，煎至兩面金黃

6.

放料酒、醬油，最後放味精和蔥

鯰魚的做法大全，怎麽做好吃，營養價值，做法

鯰魚燉茄子的做法
1.鯰魚宰殺，去其鰓和內臟、魚鰭魚尾，沖洗幹凈
2.水中放醋，反復清洗幹凈鯰魚表面的粘液，沖洗幹凈，瀝幹水分，剁成段
3.蔥白切段，姜切片，野山椒和郫縣豆瓣醬剁碎
4.起油鍋，半響蔥姜蒜、花椒和野山椒

5.下入郫縣豆瓣醬，炒出紅油
6.下入切好的魚段，沿鍋邊烹入料酒和醋

7.添加沒過的水，加糖調味，大火燒開
8.茄子手撕成大塊，放入鍋內，同煮

9.中火煮至茄子軟爛，試試鹹淡，用鹽調味
10.大火收汁，起鍋前加點蔥花和香菜碎即可

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鯰魚 富含 哪些營養