「順水魚杯」首屆中國魚文化與泡菜文化征集活動今日正式啟動

2013-07-28 00:07:29 综合资讯来源：华龙网食品

為拯救和挖掘中國非物質文化遺產，弘揚中國特色文化，打造重慶餐飲文化新名片，“順水魚杯”首屆中國魚文化與泡菜文化征集活動於今日在華龍網多功能廳召開新聞發布會並正式啟動。

活動火熱開啟

在發布會上，華龍網食品頻道總監張世釗、重慶順水魚飲食文化公司總經理劉學明、五鬥米集團董事長王順海向與會的各界人士介紹了活動情況。

據介紹，本屆活動由重慶華龍網新聞傳媒有限公司、重慶市企業文化研究會、五鬥米餐飲集團主辦，將在重慶及周邊城市大規模征集“魚文化、泡菜文化的故事、用品、繪畫、設計作品”。

組委會還介紹到，為鼓勵大家積極參與本次作品征集活動，組委會為參賽者提供了豐厚的現金和獎品，凡入圍作品均有獎勵，其中特等獎將獲得10000元及相關實惠獎勵，對於本次征集到的非常優秀的作品，還可進入博物館進行展示，並在9月份舉行盛大的頒獎文藝晚會，對獲獎作品頒發獎金和榮譽證書。

活動意義深遠

俗話說得好，“世界泡菜看中國，中國泡菜看川渝”，時至今日，川渝的泡菜文化仍然在不斷發展，在民間有著大量與泡菜有關的實物器具，也有多種多樣的泡製方法,同時，川渝地區江河眾多，盛產各類知名的淡水魚種，打漁捕魚釣魚的人不計其數，各種烹魚的方式也是川渝飲食文化、魚文化的一大特色。

本次首屆“順水魚杯”中國魚文化與泡菜文化征集活動協辦單位包括重慶市烹飪協會、重慶市連鎖協會、重慶市餐飲商會，並得到了中國互聯網新聞中心、央視網?區域博覽、中央電視臺影響力對話欄目組，重慶電視臺、重慶商報、重慶晨報等媒體的大力支持，它將通過企業與公眾、學術界的對話、交流，使大眾對泡菜文化、魚文化這一重要的非物質文化遺產的保護意識進一步加強，喚醒公眾對我國特色文化的保護的覺悟，拯救和挖掘中國非物質文化遺產，弘揚中國魚文化與泡菜文化，推動這一非物質文化遺產的保護理論研究與保護實踐工作。

活動內容豐富

本次活動主要內容為：2013年7月26日到2013年8月31日，組委會通過網絡、報紙、學校、餐飲連鎖店等各種渠道發布宣傳，向全國征集參賽作品。9月1日到9月5日，評委小組對參賽作品進行初次評選，選出進入終評階段的作品。9月5日到9月12日，進行網上投票，投票方式為登陸華龍網食品頻道的活動官網進行網絡投票，最終篩選出人氣最高的前20名作品，進入終評。9月13日到9月17日，專家組確定最後大獎，所有獲獎作品在華龍網食品頻道的活動官網展示。9月20日舉行頒獎文化晚會，並對獲獎作品頒發獎金和榮譽證書。

本次“順水魚杯中國魚文化與泡菜文化征集活動”征集範圍包括：魚的由來的傳說、語言、民謠、典故、魚的剪紙、連環畫、漫畫魚故事、有魚的陶瓷、雕塑；魚具（打魚、釣魚）、打魚、釣魚方法與技巧、健康吃魚的方法、地方特色烹魚方法、有關魚的平面設計作品、視頻作品、創作歌曲等；除此之外，還有泡菜的歷史知識、語言、民謠、典故、泡菜用具、相關用品、泡菜方法與技巧（流程、泡菜壇的選擇方法）、泡菜烹飪方法、有關泡菜的平面設計作品、視頻作品、創作歌曲等。

本次活動的作品投遞日期為2013年7月26日到2013年8月31日，2013年8月31日截止（以郵戳為準），如果作品為珍貴文物可用復製品或照片圖片代替，特別說明的是，每件作品還需要配有200字內簡短說明。

活動獎勵設置

本次活動獎勵豐厚，共設特等獎一名，獎 10000元，並頒發證書，順水魚貴賓卡一張；一等獎3名，各獎 5000元，並頒發證書，順水魚貴賓卡一張；二等獎6名：各獎 3000 元，並頒發證書，順水魚貴賓卡一張；三等獎10名：各獎1000元，並頒發證書，順水魚貴賓卡一張。

本次活動還設入圍獎100名，凡是獲得入圍獎的參與者，都可得到順水魚VIP貴賓卡一張及100元，其中VIP貴賓卡可以在重慶及周邊的數百家順水魚門店儲值消費、並享受一定折扣。