在杭州一家大型水產批發市場做螃蟹批發生意的江老板,最近總在四處遊玩。“天熱起來生意很淡,加上又是孩子放假的時間,所以最近就多出去玩玩了。”昨天,剛從千島湖度假回來的江老板說,希望這個周末的生意能夠有所起色。
目前,江老板主要在賣梭子蟹,由於全國有些地方的休漁期已結束了,梭子蟹的產量大幅度提升,價格下滑,生意更難做。此外,本地明蝦大批量上市也沖擊了梭子蟹的行情。
杭州蕭山新農都市場相關負責人表示,眼下水產市場比較淡,市場上唱主角的蟹類主要還是梭子蟹,售價約20元/斤,比上周便宜了不少。此外,江蘇地區的六月黃也開始進入杭州市場,真正要吃上大閘蟹的話估計還要等上一個多月,到時水產的旺季也就來了。
新農都的銷售數據顯示,最近市面上批量較大的魚類是汪刺魚,其批發價在15元/斤;外塘甲魚只要25元/斤,溫室甲魚11.5元/斤,其銷量分別為每天3萬斤和5萬斤;沼蝦是近期賣得最好的水產品之一,市場日成交量為8萬—10萬斤,成交價平均21元/斤;三兩標準的湖蟹(公蟹)35元/斤,近幾日上漲了3—5元,但每天的銷售量較少,幾乎每天都沒有超過一千斤。該負責人稱,所謂的淡季,是相對旺季而言的,一旦水產市場進入旺季的話,這些數值會有翻天覆地的變化,“像春節、中秋節這樣的節假日,甲魚每天的成交量就能達到80萬斤”。
杭州蕭山新農都市場相關負責人分析,再過一個月左右,水產行情就會漸漸地起來,今年的淡季特別淡,和天氣大有關系。“氣候影響在這裏起著至關重要的作用,很多災難性天氣造成養殖業的虧損,例如前一段時間廣東的臺風天氣,對蝦類養殖戶而言就虧得很厲害”。該負責人稱,今年杭城的高溫天氣也導致本地水產死傷率增加,夏季炎熱市民不愛下廚房,旅遊業進入淡季等因素都是水產市場旺不起來的原因。但隨著夏季步入尾聲,湖蟹逐漸登岸,水產市場也將慢慢開始旺起來。
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