（五）：註意飲食問題

　　現在領隊，大多是吃遍山友的領隊，背包裏只裝一瓶水，一塊饢，遊走在隊員的美食中，這樣的習慣不太好。雖然隊員熱情好客，不缺這一口，但這一口，會給隊員留下非常差的印象。一傳十，十傳百，老師就知道了有個領隊叫阿混。老師初入驢門時，有位男領隊叫“漫步”，跟他走了個空靈小道，當晚，只見他腿一盤，彩色飛巾頭一包，熟練地從包裏拿出碟碟碗碗來，鋪滿四周，各種青菜盤中擺，比大廚式子還酷，看呆了，帥極了。好命女人要嫁就嫁這樣的男人。我被邀請享受豐盛的晚餐，時隔多年，此情此景此領隊此男人，記憶猶新。有一手好廚藝的領隊非常讓人羨慕，如果自己的廚藝能方便到隊員，也是做領隊的一種驕傲，能吸引一群美女的領隊，肯定是非常優秀的。

　　其次，到了戶外“不幹不凈吃了沒病”這種說法要不得，戶外飲食一定要清潔。

　　做為領隊，向導，導遊，要關心驢友，隊員，遊客的飲食問題。

　　一、領隊註意的飲食。

　　1、領隊在網上發布召集貼時，貼中要詳細告知隊員，走戶外要帶什麽樣的食物及食物的量。若遇來電咨詢多是新驢，更要耐心、詳細解釋。

　　2、領隊無論走什麽樣的路線，能多帶就多帶，多付出，別想著索取。不想帶，你可以出力（做飯，提供炊具）或者安排別人幫你帶，總之領隊不可以當阿混。實踐多次證明，隊員的回報往往大於領隊的付出。再誇大一點，得到細致照顧的隊員，怎會說領隊的一個“不”字呢。

　　3、新領隊盡量少安排大鍋飯。尤其是火鍋，蘑菇湯，野菜湯，有時可以放倒一大片。上吐下瀉，腸胃不適，頭暈眼花，活動是無法進行下去的。領隊百思不得其解，早上還好好的，下午怎麽都蔫了。

　　4、領隊受到隊員的邀請，吃百家飯時，切記專碗專筷。

　　5、領隊要會合理全隊的飲食。

　　6、領隊要在途中詢問隊員所剩食物多少，做到心中有數，以便及時補給。

　　二、領隊提醒隊員註意的飲食問題。

　　1、領隊不可倡導隊員混吃，混喝。自由結合是最好的方式，彼此都了解。這樣可以杜絕傳染病的再次傳播。

　　2、領隊、隊員都不可強人所難去飲酒，飲食，適可而止。

　　3、隊員走長線時要註意蛋白質和維生素的補充。帶膨脹性較好的食品，如：大米等，出發前有關食物多向老驢請教。

　　4、叮囑隊員壓箱底的食品一定要準備。壓縮餅幹兩塊，可能三年也用不上，但每次出門一定要裝上。

　　5、領隊提醒隊員戶外飲水（泉水、河水、雪水），一定要燒開喝。一旦腹瀉，就會四肢無力，拖隊伍後腿。

　　6、領隊不要提倡隊員采、摘、挖、野菜、野果，野蘑菇，那是給自己找麻煩。

　　7、領隊、隊員都要註意，不可吃光別人的食物。因為戶外每個人帶的口糧都是計劃過的。你吃了別人的食物，你就得拿出自己的。天熱，會餿的，奉獻出了吧。

　　8、不可暴飲、暴食。胃好，牙口好，就這樣，喝了點泉水，上吐下瀉。不就吃了個火鍋，胃痛的不行。俗話說病從口入，不重視飲食是不行的，戶外沒有醫院，領隊不是醫生，戶外飲食還需自己要多註意。

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領隊入門常識講座（五）：註意飲食問題