鱅魚又叫花鰱、胖頭魚、大頭魚、黑鏈，外形似鰱，性溫馴，不愛跳躍，生活在水體中層。濾食性，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類（如劍水蚤）等浮遊動物，也吃部分浮遊植物（如矽藻和藍藻類）和人工飼料。鱅魚的生長速度比鰱魚快，在天然河流和湖泊等水體中，通常可見到10千克以上的個體，最大者可達50千克。在飼料充足的條件下，1齡魚可重達0.8-1千克。性成熟年齡與草魚相同或稍早，催產季節多在5月初至6月中旬。
垂釣鱅魚時，可用豆渣、豆餅或者菜籽餅、麩皮等餌料，還可以再撈一些紅蟲、綠藻，分別裝於兩個塑料袋中。用時取粉料2份，浮遊生物1份，摻少許水，捏成雞蛋大小即可。鱅魚喜愛酸、酸甜和酸臭的發酵食品，可以根據鱅魚的“嗜味”來製作釣餌。釣餌的製法是：用玉米面、豆餅、煮熟的紅棗肉，加少許糖精、適量的臭豆腐，再加以酵母，摻上少許水，拌和後密封發酵，用的時候，將餌料捏成雞蛋大小便行了。鱅魚的垂釣方法一般有兩種。
浮釣法-釣鱅魚花鰱、胖頭魚、大頭魚、黑鏈的兩大釣法技巧。主要在春、夏、秋三季使用。用圓底闊面的大型鉤、單鉤、雙鉤或組鉤都行，釣線要用直徑0.3-0.5毫米優質尼龍線，不用魚墜，只用浮漂，使釣餌懸浮在水中。使用時將浮遊生物包裹在面餌裏，同時將鉤捏在面團中，讓鉤尖向外，不漏尖。將鉤餌下至50-100厘米深處。鉤到水中後，鉤上的面餌在5-10分鐘會溶化，從而使浮遊生物自然溢出，在釣鉤附近呈霧狀。這時，若發現浮漂被拽動，立刻提竿，繃緊釣線，即可勾住魚嘴。這時，千萬別急著將魚拉上岸。由於鱅魚的個體大，力氣猛，要采取左右搖竿或順勢利導的方法，先耗它的力氣，再遛魚上岸。
沈釣法-釣鱅魚花鰱、胖頭魚、大頭魚、黑鏈的兩大釣法技巧。主要在初春、晚秋和冬季使用。鉤和線魚懸鉤浮鉤相同，魚墜可用固定的或活墜，重量在30克-50克，墜與鉤間隔25-30厘米。將釣鉤全部包埋在糟食團中，當鱅魚張嘴將鉤吸進口中後，浮漂就會下沈在水面浮動。這是，便可以提竿上岸了。
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