(1)配方:面粉250克，幵水適量。(2)製作方法:①將面粉用溫幵水拌和，做成饅頭大小，上鍋蒸20分鐘，取出晾涼。②將蒸好的面團裝入食品塑料袋內，把□紮緊，以不透氣為準，置於陰涼處發酵3〜5天即可（在氣溫25〜28°C時）。

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