| 材 料 ingredient|

大黃鱔500克,青紅尖椒、大蝦仁各5個

| 調味料 seasoning!

李派林辣醬、麻油、耗油、糖、澱粉各適量

| 做法 recipe|

將黃鱔洗凈,切片;蝦仁洗凈切粒;青 紅椒洗凈切丁。

將黃鱔拍粉,炸至表皮脆硬;蝦仁加澱 粉、水上漿後入油鍋滑熟。

將黃鱔、蝦仁、青紅椒一起下油鍋炒熟, 調入其他調味料炒勻

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