有個廣東的客戶來，請問廣東人喜歡吃什麽？
有個廣東的客戶來，請問廣東人喜歡吃什麽？
謝答:廣東人比較喜歡清淡菜，推薦你做這道簡單又清淡還很好吃廣東菜系，保證你朋友一定會喜歡的。
蒜蓉粉絲蒸開邊蝦
準備:新鮮活蝦一斤，細粉絲1捆，蒜頭適量，小蔥花適量 （喜歡吃辣的可以放一些泰椒末）
調料:耗油 鹽 雞粉 香油 蒸魚豉油
細粉絲提前一個小時泡好，蒜頭剁成末。
第一活蝦從背部劃一刀，註意蝦尾不要劃斷或劃開。將蝦線去掉 洗幹凈，按順序擺在盤中，註意背部朝上。
將泡好的細粉絲剪短捏成一小團擺在蝦背上。
凈鍋上少許大豆油，將蒜蓉放入鍋裏炒製，註意火不要太大，小火炒，把蒜蓉炒熟時放入適量的耗油，鹽和雞粉進行調鹹淡與顏色，顏色不需要調的太黑，微微黃即可，出鍋時，用生粉加一點點水勾薄芡，再加一點點香油增香就可以出鍋了
將炒好的蒜蓉醬用小勺子打到擺好鮮蝦粉絲上面
鍋裏放入適量的清水，放蒸鍋，等水燒開後，將提前擺好蒜蓉粉絲蝦放入蒸鍋裏，蒸製6到8分鐘即可出鍋，再切一點點香菜末撒在上面
一道美味可口的粉絲蒜蓉蝦就完成了
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