肉咋樣焯水可以去掉磷？
❶ 冷水焯水法（適合異味多、血汙重、化凍的肉類，如豬蹄、羊肉等）
1、鍋中倒水，加熱；
2、加料酒，放入豬蹄；
3、拂沫，期間不時翻動；
4、水沸騰後撈出；
5、放入冷水中洗去血汙。
❷ 沸水焯水法 （適合血汙較少、較為新鮮的肉，如雞、鴨等）
1、鍋中水燒沸，放入雞肉；
2、水重新沸騰後轉小火；
3、撇去浮沫；
4、放入七八十度的熱水中洗去血汙。
❸ 快速焯水法（適合魷魚、八爪魚等海鮮）
1、取半鍋水，開大火；
2、加入蔥結、姜片，煮至沸騰；
3、煮約30秒，撈出；
4、過冰水。
肉事先焯水可以除掉食材中一部分磷元素。具體步驟為：肉類事先煮半熟，撈出肉，倒掉湯水。再換上清水煲湯。
草魚、鯉魚、鰱魚等魚肉類不需要焯水，煎魚後需熱水下鍋煮。
魚肉類一般血水較少，煎魚後需要熱水下鍋馬上燉煮出魚肉內的鮮味、蛋白質和脂肪，從而魚湯香濃。
1、線組小了，2、釣鰱鱅的先決條件：1霧化2打窩，調目沒有多少講究，調2目3目5目8目都可以，一定要掛餌調漂！！3、釣鰱鱅的餌料：我一直都用老鬼的狂釣鰱鱅腥和香兩包混合用！！！根據魚情適當調整各自的比例！！
子線30厘米單根，鉤，易世妮10甚至13，就是大。鉤距4個。也升級超常規的大
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