鰱和鱅哪種魚喜酸哪種魚喜臭

鰱和鱅都喜歡酸,酸是基本味道,鰱魚大概是酸、甜、香;鱅魚是酸、香、臭或者酸、甜、臭。

哪種方法做魚即快又好吃?

這是我認為最簡單的了,你試試看:
武昌魚或鱸魚一條,處理幹凈後劃幾刀在魚兩側,抹上鹽在魚身上(抹勻),肚子裏塞入姜絲,蔥絲,7,8粒花椒粒,放入盤中,然後倒入點精致醬油或者生抽,腌製1個小時,上鍋蒸,鍋開後蒸8分鐘即可,出鍋時候如果想更美味,放點生的蔥絲在魚上面,澆上滾燙的色拉油即可,最後灑上幾顆香菜沫。

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