豬油渣能釣魚嗎？

2023-04-13 17:37:57 釣鰱鱅鮎鯰魚技術来源：

準備50克炸豬油剩下的豬油渣丶韭菜200克、玉米粉50克、面粉50克、曲酒一小杯，以上為原料。先把韭菜磨成渣，然後把除了豬油渣以外的所有材料用開水沖燙攪拌，（玉米粉只加入50克）再裝入塑料袋密封2天。豬油渣千萬不能使用炸得太過的，要保持有一點肉質。豬油渣用曲酒攪拌然後密封起來2天等細菌發酵，一般豬油渣發酵需要兩個月會變成黑色，而添加曲酒可以加快油炸過的肉質發酵，而這種發酵人的眼睛是看不見的，通過顯微鏡就可以看見發酵完的豬油渣上擁有很多酵菌。把發酵豬油渣用磨谷或者其他機械工具磨成粉末狀態，然後把密封兩天的韭菜拿出來加入微量開水繼續攪拌，這時你能聞到一股發臭的韭菜味，證明這已經成功了。其實最開始的版本是不添加發酵豬油渣的，這位釣友通過反復實驗證明了，添加了發酵豬油渣的韭菜餌料能在低溫度水下快速散發來吸引魚群，而冬天的魚口會比較小，這種餌入水後散發性非常強，能達到冬天完美打窩的效果，通過打窩就可以引誘魚群上釣，而這種餌擁有獨特的甜丶酸丶澀丶臭並且帶著少許腥味對於鰱魚丶鱅魚丶草魚丶鯽魚來說都有著至命的誘惑。

一、食材：
主料
胖頭魚尾 (一條約750克)
調料
鹽 (適量) 黃酒 (適量) 醋 (一勺) 生抽 (一勺半) 老抽 (半勺) 糖 (一勺) 啤酒 (一杯)
二、步驟：
1挎燉胖頭魚尾食材---去掉內臟的胖頭魚尾。
2把魚片成三片，然後剁成段，然後用水清洗幹凈備用。
3炒鍋熱鍋涼油，六成熱放入姜蒜炸香。
4放入魚塊。
5烹入醋蓋鍋燜一下。
6在加入黃酒和生抽老抽和糖。
7在倒入啤酒。
8在加入少許水大火燒開轉中火燉。
9等湯收至剩下少許的時候加入鹽和雞精翻勻即可出鍋。
三、成品展示：