原料：臘魚
配料：低度糧食酒（用茅臺、五糧液、水井坊也可以），香油（小麻油）
做法：
1、臘魚剁成小塊。
2、玻璃瓶洗凈，晾幹備用。
3、將臘魚塊放入玻璃瓶中，壓緊。
4、倒入酒或香油，沒過魚塊。
5、15天後，可以取出來，蒸著吃。

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