魚頭瘦肉粥的做法？

用料

胖頭魚一半頭

豬骨頭1斤

芥菜（潮汕春菜）1斤

醬油適量

姜5片

蒜一支

做法

1/10洗幹凈，切段。

2/10洗幹凈，用點點鹽腌一下。

3/10骨頭過水，把多余的瘦肉切出來備用，骨頭煲成湯，1個小時差不多。要放幾片生姜。

4/10瘦肉用澱粉，生油，腌一會。

5/10配料菜。

6/10米泡水。

7/10瘦肉炒入味。

8/10在粥馬上煮好了的情況下，魚頭過油，放粥裏煮。

9/10春菜，調味料/菜，一起放粥裏煮熟。

10/10醬油鹽調味。

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