什麽魚吃雞鴨內臟？
鯰魚，在魚場一旁的角落的地上，有很多的殘渣，這些殘渣到底是什麽？
工作人員告訴我們是雞鴨的內臟，可是夏天溫度這麽高，內臟很容易就腐蝕變質，魚場工作人員卻說，我們是隨來隨餵，沒有剩余，要是餵了變質的內臟，魚也會生病的，如果內臟不夠，就餵顆粒料。為了避免一次食用過多的內臟，而造成消化不良。工作人員說的是真的？
鯰魚能吃雞鴨內臟��
鰱鱅魚吃雞鴨內臟，青魚也吃雞鴨內臟，鯽魚也吃雞鴨內臟，黃骨魚是最愛吃雞鴨內臟的魚，其它魚只在作餌料裏增加雞鴨內臟來調節腥味餌料，把雞鴨內臟垛碎加入小魚爛蝦加入紅蟲，絲蟲，同樣攪碎加入玉米，紅薯米酒或酒曲，作成魚餌料打窩能把一群黃骨魚招來搶食。
一般情況下雞鴨內臟的血腥味比較重，大多數的肉食性淡水魚都喜歡吃，特別是個體長得較大的鯰魚，它們對腥味重的特別喜歡，甲魚也是對它們特別喜歡吃，黃骨魚也愛吃的，但對一些肉食魚像烏魚，鳡魚一類也有很大誘惑力只是釣它們要逗釣。
做酒類過程中必要的發酵物質
在經過強烈蒸煮的白米中，移入曲黴的分生孢子，然後保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。在曲黴的澱粉酶的強力作用而糖化米的澱粉，因此，自古以來就把它和麥芽同時作為糖的原料，用來製造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。
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