怎樣分辨土鯽魚?

土鯽魚的識別主要通過這幾個特點：土鯽魚頭小、腰粗、鱗甲表面光滑、鰓為鮮紅色；由於長期生活在汙染較少的環境，所以口腔內的顏色為白色或淡綠色；魚在水中遊動時，背部有針尖大小的金色閃光亮點；當鯽魚平放時，其背部側線上方的鱗甲數量為２９片，而尾部僅有一片小鱗甲，即人們常說的２８片半。
養殖魚一般個頭大、鱗甲小、鰓呈暗紅色，其口腔內的顏色多為灰色或灰黑色。而養殖魚背部側線上方鱗甲的數量一般為３１片。由於長勢快，肉質松弛，用手摸其腰部有軟滑的感覺。

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絕殺鯽魚