榴蓮殼燉魚的做法？

1.榴蓮肉吃完了之後，取出榴蓮心，用清水沖洗幹凈備用。

2.準備鯽魚一條，大約500克，如果是小條鯽魚，就用2～3條。

3.鯽魚宰殺，去內臟，洗凈，用適量鹽腌製20分鐘，準備三片生姜。

4.鍋裏倒適量油，大火燒熱 ，加一點點鹽。

5.放入鯽魚煎至兩面金黃。

6.註入適量清水，放入姜片，加蓋燉煮。

7.大火燉煮10分鐘後，湯色奶白，轉入砂鍋中，放入榴蓮心，蓋上蓋子，大火燒開，小火繼續煲40分鐘。

8.燉好後加入一點點鹽，關火，即可。香味撲鼻，湯色誘人。

9.吃的時候喝湯吃鯽魚肉，棄榴蓮心

把榴蓮殼的白肉切下來備用，鯽魚兩條清洗幹凈後，下油鍋煎至兩面金黃，下姜片，，再放入榴蓮殼肉，燒開後倒入砂鍋中小火慢燉三個小時，起鍋前加入少量食鹽，一點蔥花就可以了。

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榴蓮釣鯽魚