一、酒席菜單有哪些菜


1、首先很平常的


家常燉鯽魚、涼菜六小碟、爆炒獅子頭、仔椒蒸桂魚、老母雞、碧綠財神鮑、烏龜湯、 蒜茸粉絲扇貝、芹菜肉絲、香湯肉蟹、蘑菇湯、白灼蝦。


2、傳統儀式上的


老醋花生、香酥乳鴿、甜米飯、濃湯雜菌魚丸、大骨湯、農家蜀味牛腩、水果拼盤、白果燉全雞、東坡肉、美味香口脆、宮保雞丁、爽口肥牛。


3、特色地區


炒粉、鴛鴦雞、白灼蝦、菠蘿炒骨、白果豬肚湯、蒸帶子、水魚雞湯、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鴿、炸榴蓮卷、扣肉。而各地也有著各地的菜系，中國知名的八大菜系都任我們選擇，也要選對嘉賓對口的菜，像是一般偏辣的川菜不要輕易嘗試，免得一場人吃飯的沒有幾個，還浪費了一桌子菜。


而且選對廚師也很關鍵，上菜速度快，口味獨特，可以提供給嘉賓一份美味的佳肴。這才是酒席舉辦的意義所在，而且，盡量時間不要拖得太長，盡快上菜，有的朋友可能會有些事情無法呆的太久，而作為這場活動的一手舉辦人，一定要註意。

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榴蓮釣鯽魚