粉皮湯的做法?

原料:鯽魚、粉皮、生菜、油、鹽、料酒、姜片、小蔥、開水廋肉鱅魚餌。

做法步驟廋肉鱅魚餌:

第1步、鯽魚刮鱗,去內臟,洗幹凈備用廋肉鱅魚餌。

第2步、小蔥,洗幹凈,切沫,和姜片放碗中,備用。

第3步、粉皮洗幹凈,切段備用。

第4步、生菜,洗幹凈,備用。

第5步、熱鍋起油。

第6步、油熱,放入姜片。

第7步、姜片爆香,放入鯽魚。

第8步、把鯽魚,煎至,兩面金黃。

第9步、放入料酒。

第10步、放入開水,大火燒煮。

第11步、煮至,湯汁奶白,放入粉皮,灑入鹽,攪拌均勻。

第12步、湯汁再次滾開,放入生菜。

第13步、放入蔥花,再次攪拌均勻。

第14步、攪拌均勻,即可盛出

原料:

粉皮 (200g),

豬肉末 (100g),

香蔥 3根,

鹽 少許,

油 少許,

雞精 少許,

方法/步驟

步驟一:粉皮、香蔥、豬肉切好備用。

步驟二:鍋裏放清水燒開下入豬肉。

步驟三:放入適量的食用鹽調味。

步驟四:放入適量的雞精粉調味。

步驟五:開大火把湯水燒開。鍋內放入粉皮。

步驟六:再次燒開,撒上香蔥,淋上香油即成。出鍋裝盤製作完成。

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