羅漢喜歡吃活食:小金魚、麥穗兒。如果吃飼料也有專業的魚之美羅漢起頭料 ，換的水最好是老水。也就是放在桶裏晾過幾天的。這種水不會太硬。
起頭的事不能急。除了魚本身的血統外，耐點心。細心呵護都會有起頭的那一天。
養魚的缸要大點。

羅漢魚起頭
一般羅漢魚起不起頭要看品種的，種好的羅漢，起頭的機率比較大，劣種的起頭率低。不過不要以為是好種羅漢就一定會起頭，一般羅漢魚能起高頭的機率是5%，就是說，100條魚中，只有5條能起頭，劣種的更低喔。如果你的魚超過15厘米還沒有起頭，以後就很難起頭了。

羅漢起頭的條件:
1、必須要有起頭的基因。
2、要有合適的水質。
3、要有適當的刺激。
4、要有充足的食物和營養。
5、做好各種疾病的預防和控製工作。

餵特製維生素漢堡.配方如下:小麥胚芽粉100克/釣魚用品店有售/鮮蝦肉50克復合維生素5克.攪拌剁碎後分成火柴頭大小.投餵魚頭三分二大小份量。

8厘米以上的餵食:
投餵特製漢堡.配方如下;鮮蝦肉100克.牛心200克.豬血200克/一定要有豬血才易起色.增頭。小麥胚芽粉100克.復合維生素5克。攪伴粉碎後放進冰箱急凍.每餐投餵麻雀牌大小。

怎樣做鯉魚好吃 ？

糖 醋 鯉 魚 用料： 鯉魚1條（約755克），蔥姜蒜米共5克，白糖200克，醋80克，醬油20克，精鹽3克，水澱粉200 克，花生油1500克（約耗5克）。 烹飪工藝： 1.將魚去鱗、去腮，開膛取出五臟，用水沖洗幹凈。每隔 2厘米寬劃一刀（大翻刀），提起魚尾，刀口張開，撒上精鹽稍腌。然後將魚身全部均勻地掛上一層水澱粉糊。 2.炒勺內放人花生油，用旺火燒至七成熱時，用手捉起魚尾脊背朝下放入油內，使魚在勺內成弓形，炸至魚挺身，將魚翻過來腹部朝下繼續再炸，待魚炸至呈金黃色時（已炸透），撈出擺人盤內。 3.在炸魚的同時另取一把勺，坐在偏火眼上，放入油50 克，燒至六成熱時，放人蔥姜蒜米，炸出香味時烹人酯，加入 熱水（湯），放入自糖、醬油，燒開後用水澱粉勾芡，淋上少 許熱油攪勻，迅速澆在炸好的魚上即成。 風味特點：色澤金黃，巧頭揚尾，外焦裏嫩，甜酸適口。 紅燒魚 原料： 鮮鯉魚1條（約750克），肥瘦豬肉50克，蔥姜蒜片共10克，花生油1000克（約耗60克），醬油30克，料酒20克，味精1克，清湯300克，水澱粉25克，八角2粒，花椒油15克。 烹飪工藝： 1.將魚去鱗、去鰓，開膛取出五臟。在魚的兩面每隔2厘米打上斜刀（深度至魚脊骨）。把豬肉切成1厘米見方的丁。 2.炒勺內放入花生油，用旺火燒至九成熟時，將魚周身抹上少許醬油，放入熱油中炸至魚呈紅色時撈出。 3.炒勺內留油少許，放入蔥姜蒜片、肉丁、八角煸炒，烹入醬油、料酒、清湯，放入炸過的魚，移至小火燒至入味，湯剩四分之一時，移至旺火上，放入味精，用水澱粉勾芡，淋上花椒油，大翻勺裝盤即成。 風味特點： 色澤紅潤，鮮嫩味醇。

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麥穗配方魚餌