鰉(Huso dauricus)屬鱘形目，鱘科，鰉屬。俗稱：鰉魚、東亞鰉魚、牛魚（古名）。英文名：Siberian buso sturgeon 。

　　瀕危等級：易危。

　　CN(1996)EN  CITES(1997) 附錄Ⅱ。

體粗長成圓錐形，頭、尾尖細。頭略呈三角形，吻長而較尖銳。口下位，寬大，新月形。口的前方有2對觸須，內側一對較向前。眼小，距吻端近。左右鰓膜相互連結。身上有5行縱列的菱形骨板，上有尖銳而

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