一雙古老的皮鞋，看盡湖南開埠以來百年商業風雲變遷（11月6日B02《嶽陽開埠後，長沙人開始穿現代皮鞋》）；一道逝去的風景，現在的長沙市區，在河邊頭休閑的人們是怎麼也不可能像1936年的美國人何愛德一樣看到鸕鶿捕魚了。　　　　1936年11月1日：我在湘江岸邊坐了好一陣子，看著鸕鶿鳥捕魚。我聽說過這種捕魚方法，但從來沒親眼看到過。一位老漁夫和他的兒子乘著筏子向湘江駛去，船上還停立著幾只黑色、長脖子的大鳥。漁夫向水中丟一些誘餌，鸕鶿飛入水中，帶著魚浮出水面。通常情況下，鸕鶿會把魚吞食掉。為了避免它們這麼做，鸕鶿的脖子上通常會系一個金屬圈。當捕捉到足夠的魚後，金屬圈會松開，它們就被允許自己捕魚吃了。——《外國人筆下的長沙·出處之道》（作者：[美]何愛德）

    作者簡介：雅禮護校校長何愛德（1908-2003）1936年至1939年在長沙生活、工作。她在長沙經歷了日本轟炸和文夕大火。回憶錄中，何愛德說：“我們從藝術上、當然也從文學上，都得尊重時下（中國）背後的漫長文明。”《出處之道》是何愛德1988年出版的回憶錄，標題取自《易經》的一句話“君子之道，或出或處”。該回憶錄對民國時期長沙的細節觀察入微。　　　　求證 當年的河邊頭，漁人現捕現賣

    盡管湘江是江，但很多長沙人還是將江邊稱為河邊頭。　　　　江水悠悠，雲彩倒映。小船劃過江面，漁民一聲吆喝，鸕鶿應聲而起，瞬時飛向水面。不大一會兒，嘴上就叼著草魚，飛到漁民身邊。在年逾八旬的長沙市民張明放記憶裏，河邊頭鸕鶿捕魚已是遠去的畫面。何愛德筆下的“鸕鶿捕魚”，曾是他在江邊行走時常見的情形。　　　　11月5日，經歷連日陰霾的長沙放了晴。在湘江邊的一個小巷子，張明放坐在竹凳上閉著眼睛，悠閑地聽著收音機。“我告訴你咯，現在湘江河裏的魚吃不得咧。”與記者聊起湘江捕魚的話題，張明放盡量坐直身板，提高嗓門。　　　　我們的對話，特意把時間放在何愛德旅居長沙的上世紀三十年代。那時候，張明放十幾歲。據他回憶，當時的湘江上還沒有橋，每天都有很多小漁船，還有擺渡的客船。漁船捕魚，擺渡船帶著市民往來兩岸。“捕魚的漁民，有的是用網子的，也有不少養鸕鶿。鸕鶿有個特點，就是怕熱不怕冷，到了夏天，它那個腮幫子經常一鼓一鼓的，就是在散熱；冬天的時候，鸕鶿甚至可以在晚上出來捕魚，不怕冷。”張明放說。　　　　張明放告訴記者，那時河邊頭有很多賣魚的攤點，“現捕現賣，特別新鮮，漁民和鸕鶿就在筐子旁邊，等著人來買”。　　　　鸕鶿捕魚已經有3000多年的歷史了。在湘江流域，鸕鶿捕魚曾經集中在零陵、衡陽、辰溪等地。一只好的鸕鶿一年能捕魚1400多公斤，普通的一年捕魚500公斤。隨著時代的發展，生產生活方式的改變，穿行在河面上的漁人越來越少，這種傳統的捕魚方式正在漸漸遠去。　　　　湖南省畜牧水產局漁業管理處一位負責人介紹，目前湖南境內的鸕鶿捕魚，只有洞庭湖一帶還少量存在。在張明放看來，鸕鶿捕魚可以算得上一門手藝，“你要養鸕鶿，訓練它們聽你的話，這樣才能捕得到魚，這裏邊就有活計（技術）可以說了。”張明放的想法是，“這門手藝不能失傳，鸕鶿飛上天，筆直沖到江面上去捕魚，那種場景還是很好看的”。　　　　解讀 消逝的鸕鶿與漸漸失業的渡口

    鸕鶿捕魚的消失除了與漁民生產生活方式的轉變有關，另一個原因就是湘江自身的生態變化，也就是“魚少了”。湖南省畜牧水產局局長袁延文透露，湘江魚類資源明顯衰退，據最近幾年的調查監測，湘江幹流的巖原鯉、白甲魚等13種魚已經采集不到標本，魚類主要產卵場和索餌育肥場功能明顯退化，傳統優質漁業品種資源衰退程度加劇，漁獲物的低齡化、小型化、低值化現象嚴重，食蚊魚、埃及胡子鮎等外來魚類入侵湘江。　　　　面對上述形勢，湖南省政府今年正式發布《關於實行湘江春季禁漁期製度的通告》，規定自2013年起，每年4月1日12時至6月30日12時，在湘江幹流永州市零陵區老埠頭至嶽陽市湘陰縣豪口河河段水域內，涉及永州、衡陽、湘潭、株洲、長沙、嶽陽6個市的湘江幹流天然水域，禁止一切捕撈作業。　　　　隨著鸕鶿捕魚的漸漸消亡，河邊頭的另外一個變化是：渡口慢慢“失業”。民國史研究者楊錫貴告訴記者，輪渡曾經是湘江兩岸來往的主要交通方式。當時湘江兩岸的人來往很不方便，在溁灣鎮過湘江中間有個水陸洲，當時就是坐輪渡經過小河，在水陸洲上停了以後，再坐輪船過大河，要坐兩次輪渡。“那個時候，碰見天氣熱，過年過節的時候輪渡好多人，擠得一身汗臭。”楊錫貴說。　　　　據張明放回憶，除了定時過江的輪渡，新中國成立初期，湘江上還有很多木筏子。“就像現在的的士，上客就可以走，而且花的錢也比輪渡便宜。”在張明放的印象中，當時輪渡的票價只要1毛錢，而木筏子的價格是8分錢。除了客運碼頭，當時的湘江邊還有貨運碼頭，而碼頭周邊往往是商貿最為集中的地方。現在的潮宗街就在當年的貨運碼頭附近，這也是為什麼潮宗街一度成為長沙的重要糧食交易市場。　　　　自從1972年橘子洲大橋建成通車後，河邊頭的渡口日漸平靜，當年江邊露天而坐的漁人，也如江中小船一般悠然而去，而與之一起消失的，還有曾經偎依在河邊頭的老房子。　　　　長沙發展應註意湘江環保

隨著時代的變遷，河邊頭的社會功能已然發生轉變，當年的擺渡與捕魚從某種意義上而言是當時一種硬性的物質需求——人們要過河，人們以捕魚為業養家糊口；現在的河邊頭，各種公園、展館，夜空中綻放的焰火，都已成為長沙這座城市夢想的一部分，為市民城市休閑提供便利，已然成為一種精神上的需求。“我見證了長沙的發展、進步以及成長。面對這些改變，長沙依然保留了它的特色：娛樂、特產、方言以及當地人。所有的這些元素構成長沙現在這個神奇的城市。我期待能繼續見證長沙的成長與繁榮。”在給記者電子郵件回復的開頭，富山這樣寫道。於他而言，長沙是一座“神奇的城

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