東北大鍋燉魚醬汁配方？
東北大鍋燉魚醬汁配方？
主料: 鯉魚2斤-3斤
輔料:姜，蔥段，大蒜適量 香葉3片 大料，花椒 ，辣椒適量 香菜適量 糖適量料酒，醬油，蠔油適量 鹽 桂皮適量
烹飪步驟
1· 把魚清理幹凈，在魚身上切花刀，用料酒，姜絲，鹽均勻的塗在魚身上腌製15分鐘，待用。
2· 準備關鍵的輔料，石橋大醬
3· 香菜，出鍋後撒在魚身上，味道棒極了！
4· 腌好的魚，放在鍋裏開始炸，炸均勻後待用。
5· 把炸好的魚拿出待用，利用鍋裏的省油把八角，花椒，辣椒，桂皮，蒜，姜，蔥全部放入鍋中煸香，放入大醬炒香，放水。把炸好的魚放裏面，記住水要末過魚，放鹽，糖，醬油，蠔油，蓋好鍋蓋，大火燒開，小火燉十五分鐘。
6· 出鍋後撒上一把香菜，泡上新烙的餅開吃
1、材料：鰱魚頭1個，大白菜1顆，金針菇適量，香菇適量，凍豆腐適量，油豆腐適量，各式火鍋料適量，姜適量，酒適量，鹽適量。
2、魚頭洗凈擦幹水份，入油鍋炸熟後取出備用。大白菜洗凈後切段、凍豆腐切塊備用。
3、把鍋子裏的油倒出，只留2大匙，燒熱後，將大白菜炒軟後，再加入冷水煮滾。
4、把其他所有材料一起放入煮熟，最後加入適量的鹽調味即可。
申明：本站發佈所有文章、圖片資源内容，如無特殊説明或標注，均爲采集或轉發網絡資源。如若本站所發之内容侵犯了原著者或所有權主體的合法權益，可聯絡本站刪除。
