2007年以來，奉節縣夔錦苑農業開發有限公司負責人張吉芳先後投資，陸續完成娃娃魚選址、技術、魚苗、親本魚等工序。基地現有面積3000多平方米，親本魚30余尾，每尾親本魚每年產卵量近千個，孵化後的成活率在80%左右。
張吉芳說，廉價出售娃娃魚幼苗，經過3到5年養殖，再按照市場價格回收商品魚，期間將無償提供技術指導。截至12月初，出售幼苗已近三千尾。 交談中，張吉芳詳細向筆者介紹了娃娃魚的養殖技術，尤其是投飼方法。
張吉芳說，為了提高飼料利用率，降低飼料成本，投飼必須堅持“四定”原則，即定時、定位、定質、定量。 定時：根據娃娃魚夜間攝食的特點按時投飼，同時也要根據季節、水溫、水質狀況適當提前或推遲。一般投飼時間：夏天晚上10時以後，冬天為晚上8時以後。 定位：養成娃娃魚定位攝食習慣，能促進娃娃魚集中攝食。集群攝食不但能提高娃娃魚的食欲，增加食量，而且還可減少飼料的流散，提高飼料效率。
定質：若投飼的是人工配合飼料，要保存在低溫、幹燥、不受潮之處，成體因養殖目的不同，其飼料添加劑也不同。為了提高配合飼料蛋白質的利用率，飼料在調製中要添加油脂，一般要求添加魚油、植物油等。天然餌料要求新鮮潔凈，絕不能投飼變質餌料。天然餌料以泥鰍、蚯蚓、鯽魚、雞鴨胚胎為理想的飼料。 定量：根據娃娃魚的攝食、消化情況、個體生長、個體大小、水溫、水質等不同因素，投給適量的飼料。
南川區南城街道三匯村十社紅花溝，四面環山，山上覆蓋著濃郁的森林植被，潺潺溪流從山澗傾流而下。重慶特康大鯢養殖場就在這群山環抱的美麗金佛山西坡腳下。
遠看養殖場，猶如一個大花園，上面種有花草樹木，中間整齊地建有20多個長方形水池，水池裏安裝有噴水管，池水清澈見底。
“我們采用的是仿生態技術養殖。”養殖場創辦人唐繼春介紹，娃娃魚在室外自然環境養殖，成活率高達98%。“這水池下面安裝有管道，覆蓋的泥土上面有觀察孔，寶貝都隱藏在這裏面呢。娃娃魚白天怕見光，要晚上才出來。”
唐繼春說，娃娃魚繁殖對環境和技術要求都很高，紅花溝植被好、水源豐富，常年氣溫10多℃，能夠滿足娃娃魚生長和繁殖所需的環境。現養殖場正與市內一家科研機構合作，首期繁殖2萬尾大鯢幼苗，打造金佛山大鯢育苗基地。 “娃娃魚不僅要吃得好，住也有講究，還要隨時防止它逃跑。”在位於南川區三泉鎮的久久生態特種養殖場，技術負責人黃興元說，為了學技術，今年4月，南川區組織養殖戶去陜西省漢中市留壩縣學習考察，取到了不少“真經”。
黃興元說，留壩縣的大鯢采用仿生態人工馴養繁殖，建設仿生態魚池，模仿娃娃魚在自然界的生長規律，在大鯢適生地建造人工小溪流，在溪流兩側建洞穴，在洞穴上方覆蓋土壤並種植草本植物。用水主要是引自附近的河水，使用前要經過建在人工小溪流上遊的階梯式過濾水池。場內還建有室內稚鯢和幼鯢飼養池，防逃設施、看護設施、餌料生產設施等一應俱全。
“大鯢逃跑能力特強，其陸上或水中運動都較敏捷，並能爬高頂重，稍有不慎便會逃逸，必須時刻註意防逃，尤其在下暴雨時需要特別註意。”黃興元說，在種魚溝上面搭建有遮陽網和土工網，形成一條適宜娃娃魚生長的人工陰河環境，避免娃娃魚因生活習慣逃走。
“采用仿生態人工馴養繁殖大鯢，避免了天敵和各種自然災害的危害、個體間相互捕食及傷殘，有利於種鯢性腺自然成熟、同步發育和自然產卵孵化。”黃興元稱，對於目前冷水養殖資源相對較少的南川，這種養殖技術很有借鑒意義。
仿生態馴養提高成活率 石柱土家族苗族自治縣沙子鎮重慶吉弘大鯢石柱生態養殖基地是石柱最大的冷水魚養殖基地，養有金鮭魚、娃娃魚、雅魚、江團、中華鱘、三紋魚等珍稀魚類，其中在娃娃魚方面就投入了300萬元，娃娃魚養殖池水面積超過2100平方米。
娃娃魚人工繁殖難度系數較高，但基地負責人何誌發請來中南大學專家指導，技術人員逐步掌握了娃娃魚仿生自動化水質控製技術和仿生態繁殖技術。
何誌發說，采用娃娃魚仿生自動化水質控製技術，水溫、酸堿度、溶氧量可按照設定條件進行自動控製，並采用凈化處理系統，實現養殖水循環利用，這樣就能達到養殖水質完全實現原生態條件，滿足娃娃魚生長要求，突破傳統養殖中對養殖水域苛刻條件的限製，從而可以大面積推廣養殖，實現規模效益。
而利用最新研發的仿生態繁育技術，能將親魚孵化成活率由傳統的45%提高到80%以上，同時突破傳統人工註射催產對親魚的損傷以及註射時間、劑量、溫度條件等無法準確掌握的技術難題。
城口縣任河水養殖基地的娃娃魚。 水電支出是大頭 “頭四年養殖只出不進，完全是零回報。”12月11日，忠縣馬灌鎮鑫燦大鯢養殖基地負責人丁秀蘭說，基地的娃娃魚才養殖一年，回報利潤至少還要等3年。
丁秀蘭介紹，娃娃魚的生長周期很長，一般一條幼魚要4年才能成長為商品魚，而種魚則需要6到7年發育成熟後才能產卵繁殖。養殖娃娃魚成本投入主要有三塊：水電、飼料和人工。其中，水電支出最多。為了保持大棚內的溫度恒定，從5月到10月，空調都是24小時運轉。尤其是娃娃魚繁殖的7、8、9三個月，每天電費就要好幾千元。
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