我省是漁業大省，去年水產品出口創匯居全國第二位, 占全省農產品出口總額的63.2%；人均擁有水產品居全國第二，水產品已成為百姓餐桌上不可或缺的食品之一。
近期，省海洋與漁業廳根據 “打造農（漁）產品知名品牌”要求，評選推出“福建十大漁業品牌”，將通過“突出重點、省市聯動、實體運作”方式在政策、資金、項目等方面予以重點扶持，全力打造“福建十大漁業品牌”，推進我省漁業優勢品牌向規模化、產業化方向發展，提升我省現代漁業產業的整體水平和競爭力。
寧德大黃魚1985年，大黃魚人工繁育技術在寧德首獲突破，填補了國內外空白。目前，寧德大黃魚養殖網箱約30萬口，養殖產量達8萬噸，占全國總產量的80％。
福州金魚以品種繁多、質量優良、色彩艷麗、體態優美、魚體健壯而著稱。常見品種達80多個品系，新近培育出許多精品品種。福州精品金魚近年來在國外各大比賽中屢奪大獎，“福州金魚”已成為福州的又一張燙金名片。
晉江紫菜我省是全國最大的壇紫菜原產地，八成被晉江加工企業收購加工。晉江現有紫菜加工企業52家，年加工紫菜產品4.8萬噸，年產值約20億元，是全省最大的壇紫菜加工集群，產品暢銷全國和東南亞。
南日鮑莆田南日島有海上浮筏式南日鮑養殖網箱4萬多口，年產南日鮑7000多噸，產值10億多元；南日鮑育苗場50家，年出苗量3億多粒。年加工鮑魚1000多噸。去年被評為“中國馳名商標”。
福州烤鰻福州是我國重要的鰻魚養殖及烤鰻出口基地，有鰻魚養殖場200多家，養殖面積2.44萬畝。烤鰻產量1.52萬噸，產值45.6億元，創匯6.9億美元，烤鰻出口量占全國45%左右。
連江海帶連江是我省海帶南移試養最早的縣，去年的海帶總產量達13萬多噸，總產值8億多元。加工40多個品種，創立了多個名優品牌，產品暢銷國內外。
莆田花蛤莆田是我國最大的花蛤苗種生產和供應基地。商品花蛤養殖面積達5萬多公頃，年產量5萬余噸，產值超3億元。2011年被授予 “中國花蛤之鄉”稱號。
霞浦海參得天獨厚的自然條件讓霞浦刺參養殖發展迅猛，形成規模。今年全縣海參養殖逾10萬箱，產量可達1.48萬噸、產值19億元，海參產量約占全國一成。是我國 “北參南養”主產區。
漳州石斑魚漳州有石斑魚育苗場70多家，年產苗種5000多萬尾，養殖面積2萬多畝，產量9847噸，是全省最大的石斑魚苗種繁育基地和石斑魚養殖基地。申報“中國石斑魚之都” 已通過專家評審。
福州魚丸已從傳統手工製作發展成為產業化、規模化生產，國內市場占有率三成以上，產值50億元，暢銷海內外。全市有規模生產魚丸企業近50家，相關從業人員達10萬人。
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