昨天，上馬東張社區康勝水產良種養殖廠將3000余對松江鱸魚轉移到海邊一處深池裏，讓它們在適宜的溫度裏快樂成長，開始孕育新苗，為明年放流入海做準備。目前，膠州灣松江鱸魚已入農業部放流名單。明年育出的第一批魚苗，有望放歸大海裏成海裏“新貴”。海裏捉到“怪魚”開始養殖 昨天下午，記者在康勝水產養殖基地看到，墻上掛著青島海洋與漁業局頒發的“松江鱸魚原種場”牌子，這裏還是中國海洋大學教學科研基地。在南側的養殖場裏，陰暗潮濕的池子裏趴著2000余尾松江鱸魚，工作人員打著手電筒，在池子裏的瓦片底下好不容易捉了十余條松江鱸魚。
據養殖場負責人茍煥昆介紹，三年前，附近的漁民在膠州灣撈上來幾條頭大，看上去有四個鰓的怪魚。當時他正在搞對蝦苗的養殖培育，屬中國海洋大學的一個教學基地。於是，他便找到海洋大學孫教授辨認這是什麼魚種，孫教授一看大喜過望，這是一種較為珍貴的松江鱸魚，這種魚棲於近海，也入淡水，平時以魚蝦等為食，肉質鮮美，鱸魚以松江之鱸最為有名。
於是，他便專門守在漁碼頭，一看到有此種魚兒，便花高價收購，一條魚由開始時的10元，20元，一直到50元。守候了兩三個月，他共收集了150余條膠州灣裏的松江鱸魚，在海洋大學專業人員的指導下，開始對這些魚兒進行培育、馴化。成雙成對生長表現“恩愛”
“這些魚兒非常嬌氣，喜歡生活在陰暗的地方，尤其喜歡趴在石頭底下，我們養殖時，都會放一些瓦片在裏面，讓其鉆在下面遊玩。 ”據養殖場工作人員介紹，這種魚特難養育，非常嬌氣，對溫度、濕度和水的鹽度都有一定的要求，稍有不慎，魚兒就會“翻肚子”死掉。
據介紹，這種魚兒一般情況下都是成雙成對地生長，很少有自己單獨出行的。公和母實行“一夫一妻製”，母魚產卵後，便開始了“分工”，母魚便開始當“甩手掌櫃”，不管不問那些漂在水裏的卵泡“孩子”，而公魚卻當起了衛士，在卵泡周圍遊來遊去，惟恐“孩子們”給別的魚兒一口吞下。當然，卵泡也經常會被別的魚偷食。因此，這些卵泡育出率僅達到30%左右，一條魚可產三四千枚卵，但成活率也非常低。當年，成功存池苗種7.8萬尾。目前，養殖場保持5000余對種魚。
明年有望育出30萬尾魚苗 據中國海洋大學從事魚類繁殖研究的孫教授介紹，膠州灣松江鱸魚人工繁殖的成功，在為青島市奉獻這一水產佳品的同時，又為廣大養殖戶開辟了一條高端高效的養殖新產業，實現了珍惜瀕危物種種質資源的有效保護。
據了解，隨著養殖技術越來越成熟，明年，養殖場可培育出約30萬尾松江鱸魚魚苗。屆時，如果這些魚兒能放流在膠州灣裏，一年過後，漁民們有望將其捕撈上岸，市民們也能品嘗到肉質潔白似雪，肥嫩鮮美，少刺無腥的野生松江鱸魚。
記者 王漢峰小檔案松江鱸魚 膠州灣畔的松江鱸魚是本地獨有的品種，是能兼淡水與海水於一身的兩棲野生品種，屬瀕危國家二級保護魚種，這種魚棲於近海，也入淡水，平時以魚蝦等為食，肉質鮮美。 松江鱸魚的成魚僅十二三厘米，嘴大，體長，銀灰色，背部和背鰭上有小黑斑，重量在一兩左右。據工作人員介紹，這裏最重的一條松江鱸魚是六兩。魚最明顯的特征是兩側魚鰭非常大，呈扇形，有條紋。鱸魚以松江之鱸最為有名，蘇軾《後赤壁賦》中就有“巨口細鱗，狀如松江之鱸”語。
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