鰱魚煲粉葛的做法？

準備材料：

鯪魚2條（約一斤多）、瘦肉150克、蜜棗2粒、姜3片、粉葛、1000克清水。

做法：

1. 粉葛洗凈去皮，最好撕去硬根，切塊；蜜棗稍微沖洗一下。

2. 瘦肉洗凈汆水，撈起切塊。

3. 洗凈宰好的鯪魚，拭幹水，起鍋燒熱兩湯匙油，放入鯪魚和姜片，把鯪魚煎至兩面微黃。

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可。

功效：

生津止渴、益氣血、健筋骨，治療小便不利、膀胱結熱、脾胃虛弱等。

食材：

鰱魚一條、粉葛一條、瘦肉150克、眉豆50克、花生50克、紅棗6粒、熟姜3片；

鰱魚煲粉葛的做法：

1、眉豆、花生先用水泡下，紅棗去籽；

2、粉葛去皮切塊；

3、鰱魚下油鍋，兩面稍微煎下，至兩面金黃；瘦肉切小塊，飛水；

4、燉鍋內加入適量水，將所有材料放入鍋內，煲2小時。鰱魚最好用湯袋裝著，因為煲好的湯會有魚刺。

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