1、需要準備的原料：新鮮的豆渣20斤（這個最好找磨豆腐的地方購買）；面包屑或者吃點心剩下來的點心渣滓2斤；自己製作的原汁豆漿1升（原汁豆漿的製作方法很簡單，將黃豆泡好、煮開，放入豆漿機中打磨，去除豆渣就可以了）；去皮大蒜50克，打成蒜泥；鮮韭菜，用豆漿機打碎成韭菜汁；食用紅糖半斤；酵母15克。

2、製作方法：將新鮮的豆渣和面包屑放入事先準備好的容器中，最好食用大一些的盆，再放入酵母，混合以後攪拌均勻，這是鰱鱅魚餌料的基礎糧食部分。之後把準備好的原汁豆漿煮沸，加入適量的紅糖進行快速的攪拌，使其充分溶解以後放到一邊晾涼，晾涼以後倒入攪拌好的豆渣中，再倒入大蒜汁、韭菜汁，再次進行攪拌均勻，這一步是給自製鰱鱅魚餌料調味。

3、之後就可以進行密封裝袋了，將做好的餌料按照四斤左右一袋分別裝入密封塑料袋中，必須要確保密封塑料袋結實，將塑料袋放到陽臺進行晾曬發酵。一般自然發酵的時間在一周左右的餌料適合釣鰱魚，這時的餌料有些酸酸甜甜的酵香味道。繼續在陽臺發酵一周左右，直至有刺鼻的酸味就可以了，此時餌料適合釣鱅魚。

主釣鱅魚的酸臭餌配方

1、玉米面或其它雜面窩頭1斤、豆糠餅和麥麩各半斤、米酒糟1斤、臭雞蛋2個加入攪拌均勻，最漏猛後裝入塑料袋中密封，放置1到2天後即可取出使用，誘釣結合釣鱅魚。

2、玉米面、豆糠粉、白面粉按4:3:3混合均勻，用熱水燙一下，加入1塊臭豆腐和1袋安琪酵母，裝入塑料袋中密封，放置2天即返猛橋可取出使用。

二、主釣鰱魚的酸糟餌配方

1、取玉米面、白面粉、米粉按3:3:4混勻，加水攪拌，團成窩頭知或或塊狀，上鍋蒸熟，冷卻後加入酒糟置於隔絕空氣的環境下發酵即可。

2、將豆餅糠餅粉、麥麩與面粉混合，再加入少量菜籽粉，加水製成窩頭煮熟製成主料，再將酸豆奶、醋精、紅糖、曲酒混勻(比例為4:2:1:3)製成輔料，使用時使主料輔料混勻即可，密封於塑料袋中1天使用更佳。

配方就是這麽個配方，製作起來也不難

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酒糟鱅魚餌