魚茶的做法？
魚茶的做法？
製作時一般最好選取石鯪魚、鰱魚、鱅魚、歪嘴魚、福壽魚等肥大的淡水活魚。
先把魚開膛、洗凈、去頭去尾，再切成小塊。把食鹽摻和，腌泡兩三小時，然後將魚洗凈、晾幹，再把煮熟的幹飯或小米等與魚混淆均勻，也可以再加些姜片、蒜，白蘿蔔絲等然後，盛入壇子或玻璃瓶中，密封發酵。如是夏季，10天左右就可吃用；如是冬季，15天左右才能食用
1、先把魚弄好，切塊，放適量鹽腌半個鐘，然後撈出拿出去曬幹點。準備一些空瓶子或者壇子，壇子會弄的比較好吃哦。把煮好的米飯裝在盆子裏，放適量鹽攪拌，放多了會鹹哦，夠味就好。
2、把魚和米飯放在一起攪拌好。
3、準備好瓶子把魚茶放滿，放在陰涼幹燥的地方就好了。
4、吃的時候可以放洋蔥香料之類一起炒，或者蒸也可以。
上饒的美食都有哪些？
上饒的美食有：燈盞果、弋陽年糕、婺源汽糕、鉛山燙粉、廣豐炒粉、粉蒸肉，弋陽扣肉、軟炸白肉、弋陽醋雞、弋陽油淋魚、廣豐豌豆燒鯽魚、石門山水塘魚。好吃的不得了呀！
江西上饒自唐朝以來就是有名的旅遊勝地，發展至今肯定有很多特色美食傳播開來。
1.燈盞果
燈盞果是江西省上饒市弋陽縣橫峰縣鉛山縣一帶的地方特色小吃。燈盞果是用大米磨成的米漿混合白蘿蔔，黃豆芽，新鮮豬肉，香菇等精製而成，具有鮮、香、辣的特點。
2.汽糕
婺源汽糕，是江西省上饒市婺源縣的地方特色小吃之一。汽糕流傳歷史悠久，已難追溯其根源。又可稱為焙糕，顧名思義，就是用「汽」蒸出來的糕。
3.弋陽醋雞
弋陽醋雞，是江西省上饒市弋陽地區的特色美食之一。弋陽城鄉人民自製臘味中的上等品。由於采用精細的腌製方法。輔以多種調料，因食用時具有濃郁的香醋味，故稱「醋雞」也叫「酸辣雞」
4.炒粉
廣豐炒粉，是江西省上饒市廣豐區的傳統特色小吃。流行於江西境內及浙江西部一帶的一種既可作點心又能當主食的食物。它軟硬適中，幹濕自如，入口爽滑，香味獨特，被譽為「小吃之王」
剩下還有很多歡迎朋友們補充..。
申明：本站發佈所有文章、圖片資源内容，如無特殊説明或標注，均爲采集或轉發網絡資源。如若本站所發之内容侵犯了原著者或所有權主體的合法權益，可聯絡本站刪除。
