今天殺了三條鯉魚，準備做熏魚。今天只是給大家打個招呼，三天後做好了熏魚再正式給大家介紹。熏魚的製作工藝過程是這樣的：
1、把魚收拾幹凈，切成片。
2、用鹽、花椒、酒（料酒、白酒均可）腌製2－3天。
3、油炸。
4、在高壓鍋裏用調料煮15－20分鐘。
5、裝瓶。以前我也在其他網站介紹過熏魚的製作，這次不同的是有全過程的照片，相信效果更好。釣魚人要會吃魚，會吃魚的前提就是要會做魚，做各種風味的魚，這樣才能百吃不厭。祝大家胃口好！（因熏魚的整個製作過程需要3天，所以詳情三天後再說）BY 左老K


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你會 做 熏魚