世界最大的高山堰塞湖—牡丹江鏡泊湖擁有127平方公裏的水面,水質無任何汙染,是養殖魚類的天然最佳場地。去年春季至今天春季,共產各種魚類總產量千噸,產值達一千三百萬元,此魚賣出價高出普通養魚池魚類四倍。
鏡泊湖魚主要銷售區域為本省哈爾濱市、吉林省、北京市等地,今年予期產魚產量訂單基本落實。
牡丹江市鏡泊湖漁業生產達到國內先進水平。鏡泊湖於2003年被評為全國綠色無公害農產品基地,紅尾魚被評為綠色無公害食品,2012年通過國家農業部被評為農產品地理保護標誌認證產品。鏡泊湖魚不需要投入人工餌料,只依靠自然繁殖增加資源和依靠自然獲得生存,肉質鮮嫩、味道鮮美、無異味、營養豐富,深受廣大市的歡迎和喜愛。
冷水養魚,世界少有,中國罕見。鏡泊湖水畔有片保持300噸水量的地下冷泉水資源,水溫始終保持4度左右,此魚類雖然年產幾十噸,在當地價格賣到每市斤百元,在北京就賣出300元以上,多家飯店包銷。
牡丹江鏡泊湖純湖魚,最受消費者喜愛的鏡泊湖“紅尾魚”和鏡泊湖“大胖頭”名揚全國,冬季冰下捕撈生產,明水圍網生產,深水網箔生產達到同行業先進水平,每年冬季冰下捕撈生產最高單網商品魚幾萬斤,1998年更創造了冬季冰下捕撈生產單網商品魚43萬公斤的全國紀錄。
鏡泊湖水產養殖場負責湖區魚類養殖,他們以捕撈為主,為大湖提供苗種,生產單位是復興泡魚種飼養場,靠山泡魚種飼養場及場部漁池,年生產大規格魚種30萬斤以上,全部投放到大湖等水域,不足部分外購,主要品種以花、白鰱為主,個別搭配草魚,團頭魴等品種,2008年黑龍江省水產研究所經過多年試驗,終於將紅尾魚的人工繁殖試驗取得了成功,近幾年與黑龍江省水產研究所合作進行了紅尾魚的人工繁殖及養殖,所獲苗種全部放流到鏡泊湖中,取得顯著效果。
鏡泊湖魚品銷售主要以鮮、活魚為主,為保證銷售價格,各魚品生產單位在魚品上岸第一時間,能現場銷售的絕不增加運輸環節,影響銷售價格,紅尾魚銷售采取夏儲冬銷的辦法,紅尾魚做為鏡泊湖魚品中的高端產品,目前以廣為人們接受,做為禮品主要是在春節前銷售。鏡泊湖紅尾魚及鏡泊湖大胖頭都采取精包裝的辦法,方便人們采購及提高產品附加值。
連續兩屆的鏡泊湖冬季捕魚節開幕式,充分展示了鏡泊湖冬季旅遊的魅力,並賦予冬捕文化內涵,使冰上捕魚成為最吸引遊人的觀賞和參與項目,帶動了周邊餐館業快速發展,促進了鏡泊湖魚品銷售,為企業增加了效益。
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