6月初，淮南市馭風水產養殖專業合作社的漁民開始在淮南窯河水面起獲花鰱供應市場。當日起獲的1萬多斤花鰱都是在大網箱養殖的，此舉標誌著淮南首次在大水面、大網箱養殖花鰱獲得成功。
花鰱俗稱“大頭鰱子”，學名為鱅魚，要求生活水體潔凈，其生性嬌貴，離水很快就會死亡。窯河天然水體出產的花鰱滋味鮮美，特別是“鰱魚頭燉豆腐”名菜更是受到普遍歡迎，市場需求很大。
一般而言，池塘養殖的花鰱味道差勁了許多，而大水面養殖的花鰱捕獲難度加大，通常需要專業捕撈隊作業，耗時費力，通常是在冬季采用這種辦法。在淮河流域大水面天然水體，4月至6月是禁漁期，以保障魚類休養繁衍。這段時間裏，漁獲供應減少，只有養殖的魚類應市，價格通常提高。淮南市馭風水產專業合作社負責人王敏介紹，為保障市場供應，合作社漁民嘗試在窯河大水面用大網箱進行養殖，今年夏季首次起獲，從起獲情況來看，花鰱個體已經長到3—5斤，目前在塘口這個規格的花鰱價格達到每斤6塊錢。
淮南市農委養殖業科人員介紹，大水面養殖能夠保障魚類品質，大網箱養殖起獲容易，在市場需要，特別是價格上揚時，可以立即捕撈上市，及時保障市場供應，漁民的增收也有了保障。
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