香辣紅鯉魚怎麽做如何做好吃

香辣紅鯉魚的做法步驟

1. 魚洗凈。

2. 斜刀片開，便於入味。表面抹上鹽，撒少許醋，料酒入味去腥。

3. 蔥，姜，蒜，花椒，八角，辣椒，依次入鍋。

4. 魚煎至雙面定型，添加溫水燉。同時加入醬油，香辣醬。水蓋過魚即可，中火燉至湯收幹即可。

5. 撒上蔥花，美味出鍋了。

紅鯉魚飼養方法

錦鯉(就是紅鯉)的飼養技術
1、飼養密度
在飼養錦鯉之前，首先要考慮飼養容器的大小及所能容納錦鯉的尾數。錦鯉的觀賞主要在於它華麗的色彩、剛健的體形、優雅的動作及群泳的美姿，而且錦鯉須從背面觀賞即斜上方觀賞最佳，若從側面觀賞則遜色不少。要能完全滿足這些條件，只有庭園地池飼養。但作為都市居民，並非人人都有花園，只好用水族箱代替。關於飼養密度，要結合容器的大小、水量、水溫、充氧狀態、魚體大小及生長情況等來調節。

2、品種搭配
在花園地池飼養時，一般以紅白、大正三色、昭和三色、黃金或白金、秋水、淺黃等搭配。而在水族箱中，人們只能觀賞到錦鯉的側面，可選擇魚體會反光的品種如黃金、白金黃金、松葉黃金、山吹黃金等錦鯉，再搭配德國鯉。但無論是飼養在地池或水族箱中，大多以色彩鮮明的錦鯉為主，顏色較暗、有光澤且優雅的為輔。

3、投餌方法
錦鯉為雜食性魚類，動物性或植物性餌料都可餵食，如水蚤、水蚯蚓、小蝦、玉米粉、餅幹碎、方便面條碎、蔬菜，甚至米飯團都能攝食。但要想錦鯉色彩鮮艷，除配合燈光、背景及水質外，更重要的是投餵高營養的專用錦鯉增色人工飼料，有片狀或顆粒狀。

餌料可以單一投放，也可以交替投放。錦鯉是比較貪食的，假如投食過多，就會發生積食或便秘等病癥。所以要註意投餌數量和次數，以少食多餐、無殘餌及壞水為原則。

對於孵化後的幼魚，初時可以餵養輪蟲、水蚤或蛋黃。2厘米左右的小魚就要餵以紅蟲等餌料。對於長到5厘米以上的魚，可以隨便地吃動物性或植物性餌料。

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紅鯉魚