1、用蠔油把魚全部抹均勻(這樣的魚做出來味道很鮮

　　2、放料酒，放一點鹽(PS:不要放太多,本身剁辣椒會有點鹹)。

　　3、把姜片蔥節放在魚的下面，魚肚中放兩個香菇。魚身均勻的撒上雞精。再放一層剁辣椒。

　　4、進蒸鍋，水開後蒸8分鐘關火，不揭蓋虛蒸5分鐘。
教你做剁椒魚


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