紅蛤蜊 特色美食 製作材料：

　　幹紅蛤蜊30個﹐牛肉50g﹐蔥1棵﹐蒜2塊﹐生姜1頭﹐澱粉1大勺﹐香油1大勺﹐松子粉1大勺﹐水1杯
　　* 佐料醬﹕醬油4大勺﹐白糖2大勺﹐胡椒面0.25小勺

　　製作過程：

　　(1)把紅蛤蜊泡在水中洗凈
　　(2)牛肉切薄﹐並與紅蛤蜊一起以佐料醬調味。
　　(3)把紅蛤蜊和肉放在平鍋裏﹐倒1杯水加火﹐開鍋時把火調弱後慢慢地煮。
　　(4)白蔥切成絲﹐蒜和生姜切成片放進去。
　　(5)湯快燉完的時候﹐在1大勺涼水中沏1大勺澱粉﹐再放香油後燉至潤澤。
　　(6)盛在碗中﹐並撒上松子粉。


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紅 蛤蜊