南瓜蝦煲-鮮嫩潤滑，口感適中
所需原料：

　　1. 南瓜1個，草蝦12尾

　　2. 姜少許，紅辣椒粉2小勺，咖喱分2小勺，幹香茅1/2大勺，辣椒片少許

　　調味料：

　　雞湯2杯，椰奶1杯，鹽少許

　　製法：

　　1. 將南瓜洗凈，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗凈，姜去皮後切碎備用。 南瓜蝦煲-鮮嫩潤滑，口感適中

　　2. 起油鍋，加入1大勺色拉油，將材料2炒香，再加入調料，煮沸後倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，用小火慢慢燜煮，等南瓜熟後，再加入草蝦煮熟即可食用。

　　備註:在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出後，才能加入調味料熬煮。
 


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