在煮之前用料酒和鹽大閘蟹怎麽做好吃又簡單，調味料淹半小時，然後放水裏煮，煮出的格外好吃 收藏

紅燒大閘蟹怎麽做好吃

主料 3人份
大閘蟹4只
輔料
姜末2片、蒜末3瓣、精鹽1茶匙、生抽少許、料酒2湯匙
紅燒大閘蟹步驟1
紅燒大閘蟹的做法大全
大閘蟹洗凈，對半切開備用
步驟2
紅燒大閘蟹的做法
姜 蒜 蔥末 切好備用
步驟3
紅燒大閘蟹的家常做法
熱鍋下油 油燒熱 下大閘蟹煎 先煎切開的面 煎 然後下姜末 煎兩三分鐘 下蒜末 加生抽老酒 煎一分鐘 下水沒過大部分蟹 待水快收幹 加鹽 蔥花 起鍋

螃蟹怎樣吃好吃？蒸還是煮？有沒有簡單好做、又好吃的方法？

一般來說，螃蟹清蒸比較好吃。

在蒸螃蟹之前，我們需要準備好螃蟹和蔥、姜、醋以及海鮮醬油。下面是做法步驟：

1. 用剪刀把螃蟹的指環剪掉。這裏也可以直接把螃蟹給拍暈或者灌醉了處理，以防被夾傷。

2. 用牙刷刷螃蟹，特別要註意螃蟹鉗子和腹蓋的位置，這些地方是最臟的。
3. 擺盤，切段大蔥，些許姜絲放螃蟹上，冷水上鍋蒸。要註意蒸的時候，肚皮朝上，殼朝下。
4. 大火蒸12分鐘，螃蟹已經紅了，熟了，關火。等候兩分鐘，就可以揭開鍋蓋，上桌，準備開吃。
5. 調螃蟹汁，用水兌過的醋加上兩三滴海鮮醬油即可。

蟹怎麽煮好吃？簡單點

炒蟹，加佐料在裏面翻炒，很好吃！或者清蒸，水煮也可以，加一點點紹興酒，增加鮮味!

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