啤酒燉魚 啤酒和魚的妙用  主料:鯉魚,草魚.
輔料:蔥,姜,蒜,花椒,大料,白酒,白糖,醬油,醋,紅辣椒,鹽.啤酒.
做法:將魚洗凈,切塊,放入鍋中.加入各種輔料.倒入啤酒基本淹沒魚塊即可.浸泡2小時後上竈,旺火燒開,改小火燉半小時..吃前可按個人口味加入味精,香菜.
特點:鮮香可口,無魚腥味


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