上世紀80年代中期千家個體魚檔生意火爆

　　春節越來越近了，在全國人民的年夜飯餐桌上，都少不了一尾魚，所謂“年年有余”嘛。但要說起吃魚的門道，估計還是廣州人最厲害。像“鱅魚頭，鯇魚尾，三黎肚，鯉魚鼻”這樣的俗諺很好地總結了不同魚類最美味的部位所在，而“春鯿球鯉夏三黎”則告訴你，吃魚一定要講究時令，才能最大程度地滿足口腹之好。

　　廣州人歷來“重吃輕穿”。據1985年底的一期《廣州研究》報道，當年廣州魚類總銷量近10萬噸，市民人均消費鮮魚32公斤。全市除了200多個國營、集體銷售點外，還有1000多家個體魚檔。一到節假日，這些檔口生意格外火爆，小老板們賺得盆滿缽滿。

　　鮮魚生意火爆，價格又如何呢？根據相關資料，當時一斤鮮魚的價格約為1元左右，算下來，1985年，全市人均在吃魚上的消費就有六七十元，可別小看這個數字，當年人們的平均月收入也不過近百元而已。從這個對比中可以看出，廣州人是多麼舍得把錢花在吃上。

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廣州人 一年 吃魚